Bí quyết cho món thịt bò xào hoa thiên lý ngon khó cưỡng


Bí quyết cho món thịt bò xào hoa thiên lý ngon khó cưỡng

thit bo xao hoa thien ly

Thịt bò đã trở thành loại thực phẩm quen thuộc và có mặt hầu hết trong mọi bữa cơm của các gia đình. Lý do khi loại nguyên liệu này được yêu thích đến vậy là nhờ hương vị thơm ngon ngọt thịt đặc trưng cùng với hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên mọi người rất ưa chuộng. Còn bạn thì sao, chắc chắn bạn cũng muốn đem nguồn dinh dưỡng này đến với gia đình mình chứ. Vậy thì chúng ta sẽ cùng nhau đến với món thịt bò xào hoa thiên lý này xem sao nhé. Thời tiết của chúng ta đang vào mùa hè, là mùa nở rộ của những bông hoa thiên lý tươi đẹp. Không chỉ làm đẹp không gian thêm tươi mát mà hoa thiên lý còn là nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon khác nhau. Đến với món ăn này, các bạn sẽ phải hết sức ngạc nhiên và có phần thích thú khi hai nguyên liệu này hết hợp với nhau rất hoàn hảo, cho ra món ngon đến khó cưỡng. tất nhiên là cũng cần phải có bí quyết của nó rồi. Chuyên mục dạy nấu ăn sẽ giúp bạn thực hiện điều này theo cách làm “nhanh – gọn – tiện lợi” nhất nhé.

Đọc thêm: Bữa tối ngon miệng hơn với món thịt bò xào cần tỏi

Nguyên liệu

  • Thịt bò phi lê: 200g
  • Tôm sú: 150g
  • Hoa thiên lý: 400g
  • Nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm đều được): 150g
  • Hành lá, ngò rí: 50g
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Hành khô, tỏi: 50g
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

công thức làm thịt bò xào hoa thiên lý

Đọc thêm: Thịt bò nấu vỏ cam – món ngon cho những ngày mưa

Cách làm

Bước 1

  • Hành khô, tỏi lần lượt lột vỏ rồi băm nhuyễn, để riêng từng loại.
  • Nấm trâm vàng các bạn đem tách ra từng sợi rồi cắt bỏ phần đuôi đi, rửa sạch rồi để cho ráo bớt nước.
  • Hành lá, ngò rí đem nhặt rồi rửa sạch, sau đó thái nhuyễn. Riêng phần đầu hành trắng các bạn để nguyên dài 3cm.
  • Hoa thiên lý đem nhặt sạch rồi ngâm với nước lạnh 10 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại rồi để ráo. Trần qua với nước sôi có pha vào chút muối để khi tiến hành xào rau sẽ nhanh chín và có được màu xanh đẹp mắt.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.

Bước 2

  • Thịt bò phi lê mua về các bạn rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng theo thớ ngang để khi ăn sẽ không bị dai. Sau đó tiến hành ướp thịt cùng 1 thìa hành tỏi băm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều lên và để hỗn hợp này trong 15 phút cho ngấm kĩ.

Bước 3

  • Tôm sú các bạn cũng đem rửa sạch rồi lột bỏ vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi và rút chỉ ở sống lưng. Tiếp đến đem ướp tôm cùng 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa dầu ăn, ¼ thìa hạt tiêu, trộn đều cho ngấm kĩ gia vị và để trong 15 phút.

Bước 4

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho vào ít dầu ăn để phi thơm hành tỏi băm đến dậy mùi thì cho tôm vào, xào nhẹ tay trên ngọn lửa to vài lượt đến khi tôm gần săn lại thì tiếp tục cho hoa thiên lý vào. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa miệng ăn. Lúc này các bạn cho thịt bò vào xào đều tay khoảng 4 phút thì nhanh tay cho hành lá, ngò rí và rắc ít hạt tiêu lên, đảo đều rồi tắt bếp luôn.

Đọc thêm: Cách làm thịt bò xào thanh long đầy dinh dưỡng và ngon miệng

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa rồi trang trí lên bằng những lát ớt thái mỏng cho thêm bắt mắt và thưởng thức luôn khi còn nóng nhé.

hướng dẫn làm thịt bò xào hoa thiên lý

Như vậy là các bạn đã có ngay một đĩa thịt bò xào hoa thiên lý ngon chuẩn vị dành tặng cả nhà trong bữa ăn tối nay rồi. Về cơ bản thì những món ăn được chế biến theo cách xào sẽ rất đơn giản và nhanh gọn nên các chị em có thể cân nhắc để thỉnh thoảng đổi mới khẩu vị cho cả nhà bằng những món như này cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Cùng chia sẻ công thức trên đây của chuyên mục học nấu ăn đến với mọi người để cùng có cơ hội được trải nghiệm món ngon và trở thành người nội trợ tài ba của gia đình. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *