Bữa tối ngon miệng hơn với món thịt bò xào cần tỏi


Bữa tối ngon miệng hơn với món thịt bò xào cần tỏi

thit bo xao can toi

Sau một ngày làm việc làm mệt mỏi thì bữa cơm tối sẽ giúp gắn kết thêm tình cảm gia đình và đặc biệt là cùng nhau thưởng thức món ăn ngon để đem lại không khí tươi vui cho cả nhà. Vậy thì bạn hãy chuẩn bị sao cho có một bữa tối tươm tất một chút nhé. Với món thịt bò xào cần tỏi này chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo và đúng đắn cho bữa cơm tối nay đấy, các bạn cùng thử xem sao. Thịt bò được biết đến là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào và có hương vị ngon đặc trưng nên được sử dụng nhiều trong việc chế biến nên nhiều món khác nhau. Món ăn này cũng vậy, khi được kết hợp từ thịt bò ngọt thịt đậm đà cùng cần tỏi thơm nức mũi càng làm kích thích thêm sự thèm ăn cho cả nhà bạn đấy nhé. Nguyên liệu đơn giản sẵn có, lại thêm bước làm dễ dàng nên không có lý do gì để từ chối được món ngon này phải không các bạn. Không để các bạn phải đợi lâu, chúng ta sẽ cùng đến với bài viết dưới đây của chuyên mục dạy nấu ăn về cách chế biến món thịt bò xào cần tỏi này nhé.

Đọc thêm: Ấm áp ngày đông giá lạnh với món thịt bò hấp bia

Nguyên liệu

  • Thịt bò phi lê: 250g
  • Hành khô, tỏi: 50g
  • Cần tây: 100g
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua chín vừa: 1 quả
  • Tỏi tây: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 5 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Rau mùi: 50g
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột

công thức làm thịt bò xào cần tỏi

Đọc thêm: Cách làm thịt bò khô tại nhà chuẩn vị ngon như thịt bò ngoài hàng

Cách làm

Bước 1

  • Hành khô, tỏi các bạn lần lượt lột bỏ vỏ rồi tiến hành băm nhỏ hành khô. Một nửa chỗ tỏi các bạn cũng đem băm nhỏ, nửa còn lại để nguyên.
  • Gừng nạo vỏ rồi tiến hành băm nhỏ.
  • Cần tây, tỏi tây ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút cho sạch vi khuẩn và các chất độc hại rồi nhanh chóng vớt ra rổ cho ráo. Sau đó đem thái thành khúc dài 3cm và để riêng từng loại.
  • Hành tây lột vỏ rồi đem rửa sạch, thái giống như múi cau.
  • Cà chua rửa sạch rồi cũng đem bổ như múi cau.
  • Ớt sừng rửa sạch. 1 quả các bạn đem tỉa hoa để trang trí, 2 quả đem thái chỉ nhỏ, 2 quả thái lát rồi trộn cùng 3 thìa nước mắm để làm nước chấm cho món ăn.
  • Rau mùi nhặt rồi rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.

Bước 2

  • Thịt bò đem rửa cùng nước muối loãng rồi đem rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến các bạn dùng dao sắc để thái thịt thành những miếng mỏng theo thớ ngang.
  • Ướp thịt bò cùng ½ phần hành tỏi băm, gừng băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn. Dùng đũa đảo đều lên cho thịt ngấm kĩ gia vị và để nguyên trong 20 phút.

Bước 3

  • Cho chảo lên bếp rồi thêm vào ít dầu ăn để phi tỏi và phần hành còn lại đến khi dậy mùi thì trút thịt bò vào xào đều trên ngọn lửa lớn. Đảo đến khi thịt săn lại, chín tái trong khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa để riêng.

Bước 4

  • Vẫn chiếc chảo đó các bạn cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào rồi cho cần tây, xào trên lủa to đến khi hành gần chín chuyển màu xanh thì tiếp tục cho cà chua, hành tây, tỏi tây. Nêm vào 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt nhé. Xào đều tay đến khi thấy các nguyên liệu chín tới thì rưới đều lên món ăn 1 thìa dầu ăn để tạo độ bóng bẩy đẹp mắt rồi tắt bếp luôn.

Đọc thêm: Cách làm thịt bò sốt vang thơm ngon tại nhà chuẩn vị

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa rồi dùng ớt tỉa hoa, ớt thái nhỏ, rau mùi để trang trí và rắc lên chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm nhé.

hướng dẫn làm thịt bò xào cần tỏi

Với món thịt bò xào cần tỏi này, các bạn không những có được bữa cơm ngon miệng lại còn đầy đủ dinh dưỡng chỉ với vài bước làm hết sức đơn giản và nhanh chóng nữa. Ngoai ra với món ăn này, các bạn có thể lựa chọn cho mình những nguyên liệu khác mà mình thích như nấm, dứa hay ớt chuông…đều rất phù hợp nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *