Cách nấu súp xương ngon đặc biệt kiểu Hàn Quốc

Chúng ta đều biết đến đất nước Hàn Quốc qua những bộ phim, nghệ thuật và giải trí rất hấp dẫn giới trẻ ngày nay. Không chỉ vậy, văn hóa ẩm thực nơi đây cũng đa dạng và phong phú không kém phần nổi tiếng. Với các món ăn truyền thống của đất nước này như kim chi, kimbab,…hẳn không ai là không biết, đã trở nên rất quen thuộc với chúng ta. Nếu bạn là một fan mê các món ăn của Hàn thì đừng bỏ qua món súp xương mà chuyên mục dạy nấu ăn sẽ giới thiệu đến các bạn ngay sau đây. Một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, rất thích hợp cho mùa đông lạnh và được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cung cấp canxi rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Không cần phải đặt chân đến đây để thưởng thức mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà chất lượng lại ngon không thua kém gì ngoài hàng. Điều này sẽ được thực hiện dễ dàng một cách nhanh chóng nhất. Nào các bạn, hãy cùng Elinerfood vào bếp để tìm hiểu công thức cho ăn lạ miệng này ngay thôi.

Đọc thêm: Cách làm miến trộn Hàn Quốc đậm đà lạ miệng

Nguyên liệu

  • 800g xương bò
  • 600g thịt bò
  • 600g củ cải
  • 1 củ hành tây
  • Nước: 500ml
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Muối
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Dầu mè: 2-3 thìa

sup xuong- cach lam sup xuong kieu han quoc

Cách làm

Bước 1

  • Xương bò và thịt bò mua về đem ngâm vào nước lạnh trong thời gian khoảng 20 phút để cho sạch hết chất bẩn và khử mùi hôi của xương. Sau đó các bạn đem vớt ra, rửa sạch lại rồi để cho ráo nước.

Đọc thêm: Cách làm chả cá Hàn Quốc ngon đúng điệu đã ăn là mê

Bước 2

  • Bắc một xoong nước lên bếp đun đến khi sôi.
  • Tiếp đến ta thả xương bò và thịt bò vào trần trong khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp rồi vớt xương và thịt bò ra cho ráo nước.

Bước 3

  • Hành tây, củ cải lột sạch vỏ rồi rửa sạch. Củ cải bổ miếng to.
  • Bắc xoong lên bếp rồi thả củ cải đã bổ khúc và hành tây vào. Đun đến sôi với nhiệt độ vừa phải trong vòng 30 phút cho nhừ.
  • Đến khi thấy nước sôi, các bạn vặn nhỏ lửa và ninh xương khoảng 3 – 4 giờ cho nhừ để có món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Bước 4

  • Sau khi nguyên liệu đã chín nhừ, các bạn đem vớt thịt bò và củ cải ra, giữ lại phần xương bò.
  • Đổ thêm nước dùng vào và tiếp tục ninh xương. Phần nước dùng vừa đổ ra các bạn đem cho vào tủ lạnh.

Bước 5

  • Ninh xương khoảng 3 giờ. Chắt nước dùng cho vào bát tô to, thực hiện bước này thêm một lần nữa để có được bát nước dùng thứ ba. Để bát nước dùng nguội hẳn rồi bọc kín và để trong tủ lạnh.

Đọc thêm: Cách làm bánh gạo cay Tokbokki ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 6

  • Để trong tủ lạnh một lúc rồi lấy ra, dùng thìa gạt phần trắng trên bề mặt ra.
  • Thịt bò thái mỏng, củ cải thái miếng vừa miệng ăn. Bắc lên bếp đun nóng lại rồi cho vào bát. Vài lát thịt bò và củ cải cho vào bát, rắc thêm chút hành lá, hạt tiêu, tỏi và muối lên là món ăn đã hoàn thành xong rồi đấy nhé.

sup xuong- san pham

Thật quá đơn giản để có được bát súp ngon thứ thiệt phải không các bạn. Tất cả những gì bạn cần là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tiến hành áp dụng như công thức mà chuyên mục học nấu ăn chia sẻ trên đây là chúng ta đã có được một món ăn chuẩn vị không thua kém gì ở Hàn Quốc rồi. Hãy đem món súp xương này đến gần hơn với gia đình bạn để cùng cảm nhận được hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó nhé. Chúc các bạn thành công.

Tìm hiểu thêm một số món ăn Hàn Quốc ngon:

Hướng dẫn làm bibimbap Hàn Quốc cực hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc

Cách làm món gà tần sâm chuẩn phong cách Hàn Quốc

Trổ tài làm bánh rán kim chi Hàn Quốc cực lạ miệng

Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc mới lạ thơm ngon

2017-05-11T02:48:09+00:00

Leave A Comment