Đổi vị ngày nắng bằng món súp gà cốt dừa kiểu Thái

Lâu lâu bạn cũng nên thử đổi vị bằng những món ăn nước ngoài để có cơ hội được trải nghiệm ẩm thực cũng như đem đến một làn gió mới cho khẩu vị cũng là một ý kiến tuyệt đấy chứ. Vậy thì hãy cùng đến với ẩm thực của đất nước Thái Lan thông qua món súp gà cốt dừa kiểu Thái mà chuyên mục dạy nấu ăn muốn giới thiệu đến chúng ta ngay sau đây nhé. Món ăn nổi bật với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng những miếng thịt gà mềm ngọt tạo nên cái nhìn rất ấn tượng của thưởng thức về món ngon này. Các bạn cũng muốn một lần được thử để cảm nhận vị ngon đúng không nào. Sau đây chúng ta sẽ cùng tham khảo bài viết bên dưới để nắm được thông tin về cách làm nên món súp gà cốt dừa kiểu Thái này nhé.

Đọc thêm: Cách làm súp hoành thánh ăn hoài không chán

Nguyên liệu

  • 2 củ sả tươi
  • 2 thìa gừng tươi
  • ¼ chén nước cốt chanh
  • 6 chén nước dùng gà
  • 4 cây hành lá
  • Thịt ức gà đã được làm chín đem xé nhỏ
  • 250g nấm hương
  • 2 lon nước cốt dừa
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa cà phê đường dừa để tạo hương vị
  • Rau mùi tươi, ớt, chanh tươi

gia vị làm súp gà cốt dừa

Đọc thêm: Cách nấu súp xương ngon đặc biệt kiểu Hàn Quốc

Cách làm

Bước 1

  • Sả lột bỏ phần vỏ già bên ngoài rồi đạp dập, thái khúc vừa.
  • Gừng nạo sạch vỏ rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
  • Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch. Để riêng phần đầ hành trắng và lá xanh, thái nhỏ.
  • Nấm đem ngâm trong nước ấm khoàng 5 phút cho nở mềm rồi vớt ra rửa sạch lại, vắt kiệt nước và thái nhỏ.
  • Rau mùi nhặt kĩ rồi rửa sạch, thái vụn.

Bước 2

  • Bắc nồi lên bếp rồi cho sả thái khúc vào cùng gừng, nước cốt chanh tươi, nước dùng gà, phần đầu trắng của hành, đem khuấy đều hỗn hợp này trên ngọ lửa lớn và đun đến khi sôi. Khi đã sôi, các bạn hạ nhỏ lửa bớt rồi đun trong khoảng 10 phút nữa, đồng thời khuấy nhẹ tay. Tiếp đến bạn lọc hỗn hợp này để lấy phần nước dùng, đem nước dùng cho vào nồi đun sôi trở lại.

Bước 3

  • Thêm vào nồi nước dùng thịt gà xé nhỏ, nấm, nước cốt dừa, nước mắm, đường dừa, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Vặn lửa lớn hơn và đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì đun thêm khoảng 2 phút cho nguyên liệu được chín mềm hẳn. Nêm nếm xem đã vừa khẩu vị ăn chưa để điều chỉnh. Rắc vào chút hạt tiêu cho dậy mùi rồi tắt bếp luôn.

Bước 4

  • Múc súp ra bát và thêm vào rau mùi hành lá thái nhỏ, ớt tươi thái lát. Thưởng thức luôn nhé các bạn.

công thức làm súp gà cốt dừa

Đọc thêm: Cách làm món súp gà chua cay ngon mê mẩn cho cả nhà

Món súp gà cốt dừa kiểu Thái này rất hợp cho bữa ăn nhà bạn tối nay đấy. Hơn nữa với tiết trời đang nắng nóng mà được thưởng thức món ăn này thì quả là tuyệt vời rồi. Vị ngọt béo ngậy từ nước cốt dừa sẽ khiến bạn thích mê món ăn này chỉ với lần đầu thưởng thức. Ghi lại công thức mà chuyên mục học nấu ăn đã chia sẻ đến các bạn trên đây để thỉnh thoảng trổ tài đổi mới khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng.

Một số món súp ngon khác:

Cách nấu súp cua gà bổ dưỡng ấm bụng cho cả nhà

Lạ miệng với món súp bạch tuyết ngon khó cưỡng

2017-05-10T06:41:42+00:00

Leave A Comment