Cách làm món súp gà chua cay ngon mê mẩn cho cả nhà


Cách làm món súp gà chua cay ngon mê mẩn cho cả nhà

súp gà chua cay

Hãy sưởi ấm ngày đông lạnh bằng những món ăn nóng hổi và có cảm giác cay nhẹ để cảm thấy ấm áp và dễ chịu hơn. Chắc chắn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến các món lẩu đầu tiên phải không nào. Nhưng nếu cứ dùng mãi một món lẩu thì quả là nhàm chán. Vậy món súp các bạn thấy sao? Trong các bữa tiệc nho nhỏ hay cả những bữa tiệc lớn, món khai vị này luôn thu hút được người thưởng thức bởi hương vị ngon dễ ăn và được chế biến theo cách cầu kì để có thể cho ra được món ăn ngon miệng nhât. Và kể cả trong những ngày thường thì món ăn cũng được sử dụng rất linh hoạt và thường xuyên như làm bữa ăn sáng hay bữa ăn chính trong ngày đều được. Có rất nhiều các loại súp nhưng có lẽ được yêu thích và phổ biến hơn cả vẫn là súp gà, đặc biệt là súp gà chua cay. Đây cũng chính là món ăn mà chuyên mục dạy nấu ăn muốn đem đến cho các bạn ngày hôm nay. Chắc chắn rằng với món súp này cả nhà bạn sẽ có được một trải nghiệm hết sức đáng nhớ và thú vị đấy nhé. Cách làm ra món ăn này không khó nhưng đòi hỏi tỉ mỉ cao. Điều quan trọng là để có được một món ăn ngon hoàn hảo thì bỏ ra chút công sức cũng đáng phải không nào. Ngay sau đây, mời các bạn cùng tham khảo bài viết bên dưới để nắm rõ được công thức chế biến nên món súp gà chua cay theo hương vị ngon chuẩn nhất nhé.

Đọc thêm: Cách làm súp hoành thánh ăn hoài không chán

Nguyên liệu

  • Thịt gà ức: khoảng 100g (nên chọn mua gà ta để món ăn được đậm đà và ngon hơn nhé)
  • Đậu phụ non: 1 bìa
  • Nấm đông cô tươi: 5 tai
  • Ngò rí, bột năng
  • Giấm gạo
  • Ớt sừng : 2 quả
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: hạt nêm, sa tế, hạt tiêu

súp gà chua cay nguyên liệu

Đọc thêm: Cách nấu súp xương ngon đặc biệt kiểu Hàn Quốc

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, thịt gà ức sau khi mua về cần được rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi đem luộc chín, sau đó vớt ra để nguội bớt. Phần nước luộc gà này các bạn đừng vội đổ đi nhé, hãy giữ lại để nấu súp.
  • Sau khi thịt gà khi đã nguội ta xé thịt thành sợi nhỏ và để riêng.

Bước 2

  • Đậu phụ non rửa sạch rồi xắt miếng như hạt lựu.
  • Măng đem luộc sơ qua rồi vớt ra rửa sạch lại vài lần, để cho ráo.
  • Nấm đông cô cũng đem ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút cho sạch rồi vớt ra rửa sạch lại, vắt kiệt nước, để ráo rồi thái nhỏ.
  • Ngò rí nhặt, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ.
  • Ớt sừng đem rửa sạch, tách bỏ hạt bên trog rồi thái nhỏ.

Bước 3

  • Đem măng và nấm đông cô ướp trong một cái bát với 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều lên để hỗn hợp ngấm đều gia vị.

Bước 4

  • Hòa tan chút bột năng với một bát nước.

Bước 5

  • Lúc này, ta bật bếp lên để đun sôi nồi nước luộc gà. Thêm vào nồi nước lượng nước vừa phải để đủ được 1,5 lít. Đợi khi nước sôi ta cho thịt gà xé nhỏ vào cùng 2 thìa canh bột nêm, khuấy đều lên đến khi nước gà sôi thì cho măng và nấm đông cô vào, thêm 5 thìa canh giấm gạo lên men, 1 thìa canh ớt sa tế vào cùng, tiếp tục đun lên đến khi sôi.

Đọc thêm: Chiêu đãi cả nhà với món súp bò hầm kiểu Hungary

Bước 6

  • Cuối cùng ta cho đậu non xắt nhỏ rồi từ từ đổ phần bột năng được hòa với nước vào cùng, đồng thời kết hợp khuấy đều tay đến khi sôi và có độ sánh đặc lại là được, tắt bếp luôn.

Bước 7

  • Múc súp ra bát và thêm vào ngò rí đã thái nhỏ. Nếu bạn ăn được cay thì cho vào vài lát ớt hay một chút hạt tiêu thì món súp gà chua cay này sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé. Mời các bạn cùng thưởng thức luôn khi món ăn còn nóng.

súp gà chua cay cách làm

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong các bước làm nên món súp gà chua cay rồi. Với vị chua cay vừa phải khi kết hợp với các nguyên liệu đi kèm tổng thể lại tạo nên món ăn thu hút ngay từ lần thử đầu tiên và chắc chắn rằng sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong nhà bạn đấy nhé. Nhanh tay thêm ngay món ăn này vào danh sách các món được yêu thích để thỉnh thoảng đổi mới khẩu vị cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *