Cách nấu súp cua gà bổ dưỡng ấm bụng cho cả nhà


Cách nấu súp cua gà bổ dưỡng ấm bụng cho cả nhà

súp cua gà

Hãy đem sự ấm áp đén với những người thân của bạn qua những món ăn nóng hổi có tác dụng làm ấm cơ thể trong những ngày đầu đông là một ý kiến không tồi chút nào phải không. Những bát súp nóng với hương vị thơm ngon bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong nhà bạn đấy, hãy thử với món súp cua gà xem sao nhé. Món khai vị này thường được sử dụng trong các bữa tiệc hay làm món ăn hằng ngày đều rất phù hợp bởi hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn mang lại là rất đảm bảo. Đến với món súp cua gà này, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức bởi hương vị ngon đến không ngờ, không hề có cảm giác ngấy khi đem kết hợp cua và gà trong cùng một món ăn, tạo ra món súp không thể lẫn được vị với những món súp khác. Đây sẽ là một sự đổi mới khẩu vị cho cả nhà một cách hoàn hảo và tuyệt vời nhất rồi. Không khó để có được những bát súp thơm lừng này nhưng đòi hỏi phải tỉ mẩn một chút mới cho ra được món ăn ngon thứ thiệt. Mọi chuyện sẽ thật đơn giản vì ngay sau đây, chuyên mục dạy nấu ăn sẽ cùng các bạn vào bếp để đi tìm công thức chế biến nên món súp cua gà theo hương vị ngon chuẩn nhất nhé.

Đọc thêm: Chiêu đãi cả nhà với món súp bò hầm kiểu Hungary

Nguyên liệu

  • 1 kg xương ống
  • 2 quả trứng gà
  • 2 lạng thịt lợn (chọn mua phần thịt nạc)
  • 2 lạng cua xay
  • 2 lạng thịt gà
  • Trứng chim cút: 10 quả
  • Nấm đông cô: 10 tai
  • 1 lạng ngô ngọt
  • 2 thìa canh bột năng
  • Rau mùi
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: muối, hạt tiêu, ớt, dầu mè, giấm đỏ, nước tương

sup cua ga nguyen lieu

Đọc thêm: Trổ tài với món súp solyanka chuẩn hương vị Nga

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, xương ống cần đem đi rửa sạch rồi cho vào nồi luộc lên đến khi sôi thì chắt nước đi, rửa sạch lại lần nữa và cuối cùng là ninh nhừ để lấy nước làm nước dùng. Cách làm này sẽ giúp khử bớt mùi hôi của xương loại bỏ được những chất độc hại có trong xương, đem lại món ăn ngon.

Bước 2

  • Nấm đông cô đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch lại, vắt kiệt nước rồi thái sợi nhỏ.

Bước 3

  • Thịt gà, thịt lợn lần lượt rửa sạch rồi mang đi luộc chín, sau đó vớt ra cho nguội bớt và xé sợi nhỏ.
  • Trứng chim cút rửa qua rồi cũng đem luộc chín, để nguội bớt thì bóc sạch vỏ.

Bước 4

  • Lúc này xương cũng đã được ninh nhừ thì đem vớt xương ra để riêng. Cho ngô ngọt vào rồi thêm gia vị vào nước dùng cho đậm đà vừa ăn. Đậy vung lại rồi đun sôi trong khoảng 10 phút. Hòa tan 2 thìa bột năng với một cái bát con nước rồi từ từ đổ vào nồi súp, đồng thời khuấy đều lên đến khi nước sôi là sánh đặc lại.

Bước 5

  • Đập thêm vào 2 quả trứng gà rồi đánh thật tan lên trong nồi nước dùng. Khuấy một chiều theo chiều kim đồng hồ để có được đường vân đẹp mắt.

Bước 6

  • Tiếp tục cho phần cua xay, thịt lợn, thịt gà xé nhỏ, nấm đông cô, trứng cút luộc vào cùng rồi thêm vào chút dầu mè, ớt, nước tương, giấm đỏ và tiếp tục đun sôi trở lại. Lưu ý là đun trên ngọn lửa nhỏ để thịt cua dễ dàng đông lại thành gạch. Đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp luôn.

Đọc thêm: Lạ miệng với món súp bạch tuyết ngon khó cưỡng

Bước 7

  • Múc súp ra bát và rắc thêm vào chỗ rau mùi thái nhỏ. Nếu bạn ăn được cay có thể thêm vài lát ớt hay chút hạt tiêu sẽ làm dậy mùi và ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

sup-cua-ga-cach-lam

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong các bước làm món súp cua gà ngon bổ này rồi. Tuy không khó làm nhưng lại cần đến sự tỉ mỉ một chút để cho ra được món ăn với hương vị ngon hoàn hảo nhất, hứa hẹn sẽ đem lại nhiều bất ngờ cho cả gia đình. Cùng chia sẻ công thức trên đây đến với mọi người để cùng có được cơ hội thưởng thức món ăn ngon này nhé. Nhanh tay thêm ngay món ăn này vào danh sách các món được yêu thích để thỉnh thoảng đổi mới khẩu vị cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *