Sườn non chiên cay lạ miệng đổi vị cho cả nhà

Việc lên thực đơn cho mỗi bữa ăn luôn khiến các chị em phải lo lắng vì không biết nên đổi mới khẩu vị cho cả nhà bằng món ăn gì để mọi thành viên cảm thấy thích thú. Nếu các bạn vẫn chưa nghĩ ra thì hãy để chuyên mục dạy nấu ăn giúp bạn có được câu trả lời hợp lí nhất bằng món sườn non chiên cay này xem sao. Vị ngon đậm đà cùng hương vị cay nhẹ tạo cảm giác thèm ăn rất kích thích đấy nhé, hứa hẹn sẽ mang lại sự bất ngờ và hứng thú cho cả nhà đấy. Ngay sau đây mời các bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới để nắm được công thức chế biến nên món sườn non chiên cay chuẩn vị nhất nhé.

Đọc thêm: Đổi vị với món canh sườn heo hầm củ quả cho bữa cơm thêm lạ miệng

Nguyên liệu

  • 3 lạng sườn non
  • 1 nhánh gừng, 5 củ sả, 1 nhánh tiêu sọ xanh, ớt sừng
  • Rau mùi, hành lá
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: tỏi, hành khô, bột nêm, muối, mì chính, dầu ăn

gia vị làm sườn non chiên cay

Đọc thêm: Cách làm món cơm tấm sườn nướng ngon khó cưỡng

Cách làm

Bước 1

  • Sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi chặt thành miềng cỡ vừa ăn. Tiếp đến bạn hãy trần qua sườn với nước nóng có thêm vào ít muối để khử bớt đi mùi hôi.
  • Thực hiện ướp sườn cùng 3 thìa bột nêm, nửa thìa canh mì chính và 1 thìa canh dầu ăn, đem trộn đều cho sườn ngấm kĩ và để trong 10 phút. Tiếp tục cho vào ít bột năng rồi trộn đều lên bột bám kĩ vào miếng sườn.

Bước 2

  • Gừng cạo vỏ rồi rửa sạch, thái chỉ nhỏ.
  • Sả lột lớp vỏ già bên ngoài rồi thái lát chéo.
  • Tiêu sọ tách hạt rồi đem giã nhuyễn hay xay nhỏ đều được.
  • Ớt rửa sạch rồi loại bỏ cuống, thái lát.
  • Rau mùi, hành lá nhặt rồi rửa sạch. Hành thái nhỏ, rau mùi thái khúc, để riêng từng loại.

Bước 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi đổ vào ít dầu ăn. Đợi khi dầu sôi bạn cho sườn vào chiên đến chín vàng trên ngọn lửa nhỏ. Vớt sườn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4

  • Vẫn chiếc chảo đó bạn đổ bớt lượng dầu ra rồi cho hành, tỏi, gừng, sả vào phi thơm lên. Tiếp tục cho vào nửa phần ớt thái lát, ít tiêu sọ rồi đảo đều rồi trút sườn chiên vào đảo cùng. Nêm vào 1 thìa hạt nêm, mì chính và ít ớt bột nếu bạn ăn được cay. Đảo lên vài lượt để sườn ngấm gia vị rồi cho hành lá thái nhỏ, đảo lên lần cuối và tắt bếp luôn.

Đọc thêm: Hấp dẫn hơn với món sườn nướng tiêu cho ngày cuối tuần

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa rồi rắc lên chỗ rau mùi thái nhỏ và toàn bộ số ớt còn lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

công thức làm sườn non chiên cay

Món ăn với mùi hương thơm phức đến xiêu lòng, chắc chắn sẽ chiếm được tình cảm của mọi người trong nhà đấy nhé. Với món sườn non chiên cay này, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian để chuẩn bị và chế biến là đã có ngay món ăn ngon dành tặng cả nhà cho bữa cơm hôm nay rồi. Ghi lại công thức này để thỉnh thoảng trổ tài đổi mới khẩu vị cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin chúc các bạn thành công.

Một số món sườn ngon khác:

Đổi vị với món sườn xào ngô non cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Tuyệt chiêu cho món sườn rán mật ong trở nên ngon đúng điệu

Ấm áp ngày đông lạnh với món sườn rang cay cực đưa cơm

Độc đáo với món sườn cốt lết nướng ngon khó cưỡng

2017-05-10T06:46:50+00:00

Leave A Comment