Cách làm món nộm ngao cho những ngày hè trở nên thật sảng khoái

Không sai khi nói rằng một bữa cơm trong những ngày nóng nực vừa đơn giản lại vừa khó. Bởi những món ăn phải đảm bảo được tính mát và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu và các loại gia vị để cho ra nhiều món ngon, lạ và đa dạng khác nhau. Tại sao ta không thử tìm đến với món nộm nhỉ. Hãy thêm ngay vào danh sách các món nộm nhà bạn bằng món nộm ngao cực hấp dẫn này nhé. Ngao là loại hải sản rất tốt, rất được ưa chuộng dùng làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ngon mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe. Đổi mới khẩu vị cho cả nhà bằng món nộm ngao vừa đơn giản dễ làm nhưng cũng rất cuốn hút ngon miệng nhé. Không để các bạn phải đợi lâu, cùng chuyên mục dạy nấu ăn tham khảo ngay bài viết bên dưới để nắm rõ được công thức làm nên món ngon này theo hương vị chuẩn nhất.

Đọc thêm: Cách làm món nộm miến hải sản siêu đơn giản mà ngon bất ngờ

Nguyên liệu

  • Ngao: 1,5 kg (các bạn nên chọn ngao to và con tươi nhé)
  • Xoài xanh: 1/2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa leo: 2 quả
  • Rau húng quế, rau thơm, rau dăm
  • Lạc: 0,5g
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: đường, muối, mì chính, dầu ăn

nom ngao- ngao

Đọc thêm: Cách làm món nộm măng thịt bò lạ miệng đến bất ngờ

Cách làm

Bước 1

  • Đầu tiên, ngao sau khi mua về cần ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 – 3 tiếng cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2

  • Xoài xanh gọt sạch vỏ, nạo thành các sợi nhỏ.
  • Cà rốt ta cũng thực hiện tương tự như trên. Rồi cho cà rốt và xoài xanh vào chung 1 đĩa.

Bước 3

  • Dưa leo gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi quả dưa, loại bỏ hết phần ruột đi rồi thái miếng vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt rồi rửa sạch, để cho ráo nước.
  • Ớt tươi rửa sạch rồi tách bỏ hạt, cắt lát mỏng cho riêng vào một bát con.

Bước 4

  • Ngao đem rửa sạch rồi cho vào nồi, bắc lên bếp luộc. Khi thấy nước vừa sôi tức là ngao đã mở miệng, nhanh tay tắt bếp rồi đổ ngao ra. Tách lấy phần thịt ngao để riêng.

Bước 5

  • Sử dụng chảo chống dính, bắc lên bếp và cho vào một lượng dầu ăn vừa đủ. Đợi dầu nóng ta cho thịt ngao vào với 1 chút nước mắm và bột nêm, đảo đều vài lượt cho ngao ngấm đều.

Bước 6

  • Thực hiện pha nước trộn nộm theo tỉ lệ như sau: cho vào bát con 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường rồi khuấy tan đều.

Đọc thêm: Cách làm món nộm bao tử giòn ngon cực đơn giản tại nhà

Bước 7

  • Cho các nguyên liệu ngao, xoài, cà rốt, dưa leo vào một bát to rồi đổ phần nước trộn ở bước 6 vào, trộn đều lên. Cuối cùng cho rau thơm cùng lạc vào trộn đều lần cuối và thêm vài lát ớt để trang trí là có thể thưởng thức luôn nhé các bạn.

nom ngao- san pham

Như vậy là món nộm ngao đầy màu sắc của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn ạ. Rất nhanh chóng để có được món ăn đem chiêu đãi cả nhà đổi vị cho những ngày nắng nóng rồi. Thêm ngay món nộm ngao này vào danh sách các món được yêu thích của gia đình bạn để thỉnh thoảng có dịp trổ tài nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo thêm một số món nộm:

Bí quyết cho món nộm hoa chuối thịt gà chống ngán cực hiệu quả

Cách làm món nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon cơm

Cách làm món nộm miến hải sản cực đơn giản ngay tại nhà

Cách làm món nộm rau cần giòn tan cực đơn giản tại nhà

2017-05-10T13:52:49+00:00

Leave A Comment