Đổi vị với món nghêu kho tộ thơm lừng cực hấp dẫn

Bữa cơm sẽ trở nên thú vị hơn nhiều khi bạn thường xuyên thay đổi những món ăn giúp cho khẩu vị của gia đình có cơ hội được trải nghiệm. Để đem đến sự mới lạ và tươi mới cho gia đình thì ngày hôm nay chuyên mục dạy nấu ăn có đem đến cho chúng ta một món ăn có lẽ sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong nhà và đảm bảo nồi cơm sẽ được đánh sạch chỉ trong chốc lát, đó là món nghêu kho tộ. Đối với loại thực phẩm là nghêu này chúng ta thường biết đến với món nghêu hấp hay nghêu nướng mỡ hành phải không nào. Nhưng để làm phong phú thêm cho món ăn thì ngoài cách làm trên còn có cả cách chế biến là kho tộ. Nghe cũng hấp dẫn đấy chứ nhỉ. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, cùng đi tìm công thức để làm nên món ăn lạ miệng nghêu kho tộ này theo hương vị chuẩn nhất nhé.

Đọc thêm: Bí quyết cho món canh nghêu chua ngọt trở nên hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Nghêu: 1 kg (chúng ta nên chọn những con to nhé)
  • Ớt hiểm, hành lá
  • Hành, tỏi
  • Các loại gia vị cần cho món ăn: nước mắm, muối, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu

ngheu kho to-cach lam

Cách làm

Bước 1

  • Nghêu ngâm trong nước vo gạo có cắt vào vài lát ớt để nhanh nhả hết chất bẩn ngậm trong miệng. Chúng ta ngâm trong khoàng 2 tiếng. Sau đó đem đi rửa sạch lại vài lần nước rồi luộc nghêu đến khi nghêu tách làm đôi thì tắt bếp luôn. Giữ lại phần nước luộc nghêu, tách lấy phần thịt nghêu để riêng.

Đọc thêm: Lẩu nghêu lạ miệng giải nhiệt cho ngày hè

Bước 2

  • Ớt rửa sạch rồi tách bỏ hạt bên trong, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái sợi chỉ.
  • Hành, tỏi lột vỏ rồi đem băm nhuyễn
  • Hành lá nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch, thái thành từng khúc.

Bước 3

  • Ướp nghêu cùng 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, ít dầu ăn và hạt tiêu rồi trộn đều lên cho ngấm. Để khoảng 15 phút.

Bước 4

  • Bắc nồi lên bếp thực hiện phi thơm hành tỏi băm rồi cho nghêu vào đảo đều cùng ớt. Tiếp theo chúng ta thêm vào 1 bát con nước luộc nghêu, đun đến sôi thì vặn nhỏ lửa xuống đến khi phần nước nghêu sánh lại thì tắt bếp, cho hành hoa vào đảo đều lên.

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa rồi thực hành trang trí bằng rau mùi và rau xà lách để món ăn có thêm sự hấp dẫn. Ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng nhé các bạn.

Đọc thêm: Ngon miệng hơn với món canh riêu hến chua trong ngày hè

Đảm bảo với mùi vị từ món nghêu kho tộ này sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong nhà và đem đến sự trải nghiệm mới lạ trong bữa cơm tối ấm cúng. Không cần quá cầu kì hay mất thời gian để có được món ăn ngon hấp dẫn như này phải không nào. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thêm ngay món ăn này vào danh sách để thỉnh thoảng trổ tài nấu cho cả nhà đổi vị cũng là một gợi ý hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi. Chúc các bạn thành công.

Một số món ăn khác:

Cách làm món nộm ngao cho những ngày hè trở nên thật sảng khoái

Cách nấu canh ngao chua đậu phụ giải nhiệt ngày hè

Khám phá cách làm ngao xào sốt me thơm ngon lạ miệng

Bật mí công thức cho món bánh đa xúc hến chuẩn vị Huế

2017-05-10T10:58:29+00:00

Leave A Comment