Hướng dẫn làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua đơn giản mà ngon miệng

Một bữa cơm đơn giản nhưng nếu bạn khéo léo biết cách chọn lựa món ăn sao cho đổi mới khẩu vị thì cũng đủ khiến bữa ăn đó trở nên thật hoàn hảo rồi. ElinerFood ngày hôm nay sẽ tiếp tục giới thiệu đến chúng ta một món ăn mới lạ, tuy có phần dân dã đơn giản nhưng lâu lâu thưởng thức cũng rất hấp dẫn đấy nhé. Mời các bạn cùng đến với hướng dẫn làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm lừng này xem sao. Đơn giản là vậy nhưng không có nghĩa ai cũng làm nó theo cách đúng nhất để cho ra được món ăn ngon chất lượng. Bài viết dưới đây từ Món ngon mỗi ngày sẽ giúp chúng ta tìm hiểu được thông tin cách chế biến nên đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị nhất chỉ bằng vài bước làm cực đơn giản thôi nhé.

Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Phần vỏ bao gồm

  • Đậu hũ: 4 thanh (chúng ta chọn loại đậu mà khi cầm trên tay thấy mềm, màu trắng kem, không có hoặc ít mùi chua)

Phàn nhân bên trong

  • Thịt lợn xay: 200gr
  • Mộc nhĩ: 4 tai to
  • Hành tây: 1 củ
  • Ngô ngọt: 1 lon
  • Mì tôm: 1 gói

Phần nước sốt

  • Cà chua: 4 quả
  • Hành tươi, hành khô, tỏi, tương ớt
  • Các loại gia vị cần thiết để tạo nên món ăn: nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm

công thức làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1

  • Chúng ta chia đậu phụ thành ba phần bằng nhau rồi dùng một con dao sắc nhẹ nhàng khía ngang miếng đậu, cho ra đĩa để riêng. Chú ý là không khía rời ra nhé.

Bước 2

  • Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra rửa sạch lại, thái chỉ nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ rồi cũng thái nhỏ.

Bước 3

  • Chuẩn bị một âu nhựa rồi cho ngô ngọt, thịt xay, mộc nhĩ, hành đã thái nhỏ, và mì tôm bóp nhỏ vào cùng. Nêm vào gia vị cho vừa miệng ăn rồi trộn đều lên để có được một hỗn hợp dẻo quánh.

Buosc 4

  • Cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Tiếp đến chúng ta phi thơm hành khô và tỏi đến khi dậy mùi thì cho cà chua vào đun cùng đến chín mềm. Lúc này ta thêm vào chút nước, nước mắm, đường, hạt nêm và chút tương ớt rồi nếm lại xem đã vừa khẩu vị chưa để điều chỉnh lại.

Bước 5

  • Cho hỗn hợp thịt nhồi vào giữa miếng đậu thật khéo léo để đậu không bị nát nhé các bạn. Chúng ta cứ làm như vậy đến hết nguyên liệu là được.
  • Sau đó bắc chảo lên bếp rồi cho vào chút dầu ăn để rán đậu đến chín vàng nhưng vẫn đảm bảo phần nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 6

  • Đậu sau khi đã được rán chín vàng thì các bạn đổ nước sốt cà chua vào, đậy vung lại và đun đến khi phần nước gần cạn là hoàn thành xong món ăn này rồi.

cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Như vậy là các bạn đã vừa cùng nhau hoàn thành xong cách làm món đậu nhồi thịt sốt cà chua thơm lừng này rồi. Tuy là món ăn đơn giản nhưng trong từng bước làm cũng phải thật khéo léo và để ý một chút thì món ăn của chúng ta sẽ thành công hơn đúng không nào. Bất cứ khi nào bạn không biết nên chọn lựa món ăn gì cho cả nhà thì hãy nghĩ ngay đến đậu nhồi thịt sốt cà chua này nhé, đảm bảo sẽ không để cả nhà bạn phải thất vọng đâu. Chuyên mục dạy nấu ăn chuyên nghiệp chúc các bạn thành công và xin hẹn gặp lại ở những bài viết sau.

2017-09-06T08:15:02+00:00

Leave A Comment