Hướng dẫn làm cật heo xào ớt chuông đơn giản ngon cơm


Hướng dẫn làm cật heo xào ớt chuông đơn giản ngon cơm

huong dan lam cat heo xao ot chuong

Những món xào luôn nhận được sự yêu thích của tất cả mọi người cũng như là món ăn “quen tay” của các chị em nội trợ bởi hương vị đậm đà ngon miệng rất dễ ăn lại có cách làm thật là nhanh chóng. Với những bạn nào không có nhiều thời gian trong công việc bếp núc thì lựa chọn món ăn theo kiểu chế biến xào là vô cùng hợp lí rồi. Hôm nay ElinerFood.com sẽ tiếp tục gửi đến các bạn một món ngon rất đúng với những tiêu chí mà chúng ta đang cần như nhanh gọn, bổ dưỡng và mới lạ đúng không nào. Chúng ta sẽ cùng nhau trải nghiệm với món cật heo xào ớt chuông này xem sao nhé. Cật heo được coi như một “bài thuốc” cực tốt cho cánh mày râu với tác dụng bổ thận, tráng dương rất hiệu quả. Hơn nữa đây cũng chính là một trong những món nhậu “tủ” của các ông chồng đấy nhé. Món ăn này có lẽ trong số chúng ta hầu hết đã từng thử sức mình rồi nhưng không phải ai cũng thành công vì chất lượng món ăn không đạt yêu cầu khi vẫn còn mùi khó chịu của cật heo ngay trong bước làm sạch không đúng cách. Vậy thì chúng ta còn chần chờ gì nữa, cùng nhau đến với bài viết dưới đây để biết được chính xác nhất hướng dẫn làm cật heo xào ớt chuông ngon cực chuẩn nhé.

Nguyên liệu làm cật heo xào ớt chuông

  • Cật heo: 3 trái
  • Ớt chuông xanh: 1 quả
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Hành lá lấy phần củ trắng
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Rượu trắng: 3 thìa
  • Bột ngô: 1 thìa
  • Các loại gia vị cần thiết sử dụng trong việc chế biến món ăn bao gồm: nước tương, đường, dầu mè, giấm

công thức làm cật xào ớt chuông

Cách làm cật heo xào ớt chuông

Bước 1

  • Bước làm đầu tiên cho món cật heo xào ớt chuông đó là sau khi mua cật heo về cần chúng ta đem rửa sạch rồi dùng mũi dao khứa lên vài đường chéo, sau đó các bạn thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Tiếp đến chúng ta sẽ hòa tan 1/2 bát tô nước cùng 1 thìa muối, 3 thìa rượu trắng, khuấy lên thật đều để hỗn hợp được tan hết nhé. Các bạn cho cật heo đã thái miếng vào trong hỗn hợp này ngâm khoảng thời gian là 10 phút rồi vớt ra để cho ráo bớt nước.

Bước 2

  • Bắc lên bếp một nồi con nước rồi đun đến khi sôi thì nhanh chóng thả cật heo vào, tiến hành trần sơ qua trong thời gian là 5 phút sao cho cật heo có độ chín tái là được nhé. Chúng ta lưu ý là không nên cẩn thận quá mà luộc cật heo quá kĩ sẽ làm cật cứng và khô, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 3: trong bước làm này chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị làm nước sốt cho món cật heo xào ớt chuông như sau

  • Chuẩn bị một bát con nhỏ rồi cho vào 40ml nước tương cùng 3 thìa giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột ngô, Dùng đũa khuấy tan đều lên sao cho các nguyên liệu đồng nhất hòa quyện vào nhau là đạt yêu cầu.

Bước 4

  • Tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
  • Gừng nạo bỏ vỏ rồi thái chỉ nhỏ.
  • Phần đầu hành trắng các bạn rửa thật sạch rồi thái mỏng.
  • Ớt chuông đỏ, xanh lần lượt mang đi rửa sạch rồi thái miếng nhỏ cỡ vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp rồi chúng ta đổ vào lượng dầu ăn vừa phải để xào món ăn nhé. Đợi khi dầu nóng già thì cho đầu hành, tỏi, gừng thái chỉ vào phi thơm lên đến khi dậy mùi thơm. Lúc này các bạn tiếp tục cho ớt chuông vào, vặn lửa to đồng thời xào thật đều và nhanh tay để ớt vẫn giữ được độ giòn và màu sắc đẹp nhất nhé.

Bước 5

  • Sau khi xào được khoảng 2 phút tức là ớt cũng đã chín tới, lúc này các bạn hạ nhỏ lửa xuống rồi trút cật heo vào xào cùng. Đảo lên thật đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi nào thấy các nguyên liệu đã chín đều rồi thì rưới đều lên phần nước sốt đã chuẩn bị như ở bước 3, đun khoảng 5 phút thì chúng ta nhớ nếm lại xem đã vừa khẩu vị ăn chưa để điều chỉnh lại cho phù hợp nhé. Khi phần sốt này đã ngấm đều vào hỗn hợp thì bạn có thể tắt bếp được luôn.

Bước 6

  • Trình bày món cật heo xào ớt chuông ra đĩa rồi tùy theo ý thích của các bạn trang trí sao cho món ăn thêm bắt mắt. Thưởng thức kèm cơm trắng sẽ rất ngon và đưa cơm nhé.

hướng dẫn làm cật xào ớt chuông

Sau những bữa ăn đã quá nhàm chán thì việc lựa chọn món cật heo xào ớt chuông này quả là tuyệt vời đúng không các bạn. Không cần mất quá nhiều thời gian hay cầu kì, chỉ trong độ nửa tiếng là chúng ta đã có món ăn ngon để đổi mới khẩu vị rồi, kích thích vị giác lắm đấy nhé. Từng miếng cật giòn giòn đậm đà hòa lẫn trong ớt chuông đủ màu sắc khiến cho món ăn không những đã thơm ngon còn trở nên vô cùng bắt mắt, càng lôi cuốn người đối diện phải thưởng thức luôn để có thể cảm nhận được hương vị của món ăn. Trong trường hợp bạn đang phân vân hay nghĩ mãi không biết nên làm món gì thì đừng bỏ lỡ món cật heo xào ớt chuông này nhé, bữa cơm nhà bạn sẽ cực kì ấn tượng và đáng nhớ đấy. Món ăn ngon cho gia đình cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

Học cách làm bò cuộn mía nướng ngon như ngoài hàng

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *