Hướng dẫn chế biến gà rút xương hầm cực đơn giản

Nhân ngày nghỉ cuối tuần này bạn hãy lên thực đơn thật tươm tất một chút để cả nhà được đổi mới khẩu vị sau những bữa ăn đơn giản thường ngày cũng là một ý kiến hay đúng không nào. Thay vì ra ngoài hàng vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, các chị em hãy thể hiện khả năng nội trợ cũng như sự quan tâm của mình tới cả nhà bằng cách tự tay mình nấu nướng. Với hướng dẫn chế biến gà rút xương hầm mà chuyên mục Món ngon mỗi ngày với gà muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay sẽ là lựa chọn rất tuyệt đấy, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm này nhé. Với hương vị ngon lôi cuốn chắc chắn cả nhà bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Sau đây chúng ta sẽ cùng nhau đến với cách làm nên món gà rút xương hầm này theo những bước làm đơn giản nhất dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm gà rút xương hầm ngon

  • Thịt gà: 1kg
  • Đùi gà lọc xương: 3 chiếc
  • Giò gà: 200g
  • Trứng vịt muối: 3 quả
  • Trứng vịt bắc thảo: 1 quả
  • Lạp xưởng: 2 chiếc
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Dầu hào: 1 thìa cà phê
  • Bột nêm: 1 thìa cà phê
  • Đường: ½ thìa cà phê
  • Bột hành: 1/2 thìa cà phê
  • Bột tỏi: 1/2 thìa cà phê

hướng dẫn chế biến gà rút xương hầm

Cách làm gà rút xương hầm đơn giản

Bước 1

  • Thịt gà làm sạch bằng cách sát lên chút muối rồi đem rửa lại bằng nước sạch. Sau đó các bạn khéo léo lọc hết phần xương đi nhưng vẫn đảm bảo giữ được hình dạng con gà, tránh làm rách phần da nhé.

Bước 2

  • Tiếp đến các bạn tiến hành ướp gà cùng chút muối, xì dầu và bột nghệ. Trộn đều sao cho thịt gà ngấm đều gia vị và để nguyên trong khoảng 15 phút.

Bước 3

  • Đùi gà đem đi rửa sạch rồi dùng khăn sạch hay giấy mềm thấm cho bớt nước. Thái gà thành những miếng nhỏ rồi đem trộn cùng giò gà và chút gia vị, trộn đều cho ngấm và ướp trong khoảng thời gian là 30 phút.

Bước 4

  • Các bạn cho gà lên đĩa rồi thấm khô phần nước ở con gà đi. Cho phần thịt gà đã lọc xương ở trên vào rồi cho trứng bắc thảo và trứng muối vào hai bên con gà. Lạp xưởng ta nhét vào giữa rồi tiến hành khâu kín lại. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 giờ đồng hồ cho ngấm kĩ.

Bước 5

  • Bắc một xoong to lên bếp rồi đun đến khi phần nước đã sôi thì cho gà lên xửng. Thêm vào chút hành lá và hấp tới chín trong thời gian là 30 – 45 phút.

Bước 6

  • Lúc này khi gà đã chín rồi các bạn cho gà ra để nguội bớt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho thịt đông cứng lại là có thể thưởng thức luôn được rồi nhé.

Các bạn thấy sao với món gà rút xương hầm này? Không cần cầu kì hay tốn thời gian để ra ngoài hàng, chúng ta vẫn tự mình làm ra và thưởng thức ngay tại nhà món ăn ngon vô cùng chất lượng. thỉnh thoảng đổi mới hay cải thiện khẩu vị cho cả nhà bằng món ăn này cũng là một ý kiến rất tuyệt đấy chứ, cả nhà bạn chắc chắn sẽ thích mê và khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi chuyên mục dạy nấu ăn gia đình và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

2017-09-06T07:49:25+00:00

Leave A Comment