Thay đổi khẩu vị với món ếch xào lăn cực ngon và chuẩn vị

Ếch được coi là một loại đặc sản vủa Việt Nam. Từ nguyên liệu chính là ếch chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, trong đó có món ếch xào lăn là một trong những món ăn rất quen thuộc với chúng ta. Với hương vị vô cùng thơm ngon kích thích vị giác khiến ai đã từng một lần ăn sẽ nhớ mãi. Thịt ếch dai ngọt với những gia vị xào chung ăn kèm với bánh mì thì còn gì tuyệt hơn phải không nào. Các bạn có thể làm món ăn này cho các bữa nhậu hay cho bữa cơm gia đình đều rất phù hợp nhé. Chuyên mục dạy nấu ăn từ Elinerfood sẽ đem đễn cho các bạn công thức làm nên món ếch xào lăn ngon tuyệt để đem chiêu đãi bạn bè hoặc gia đình vào những ngày cuối tuần. Nguyên liệu cho món ếch xào lăn như sau:

Đọc thêm: Công thức cho món ếch kho tiêu xanh đơn giản mà chất lượng

Nguyên liệu

  • 300g thịt ếch
  • 50g dừa nạo
  • Cà rốt
  • Mộc nhĩ, rau ngổ
  • Hành tím, sả, tỏi
  • Đậu phộng
  • Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, hạt tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)

ech xao lan- san pham

Cách làm

Bước 1

  • Ếch mua về rửa sạc, chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp với hôn hợp hạt tiêu, bột sả, bột ớt.
  • Vắt lấy 1 chén nước cốt dừa nạo
  • Cà rốt rửa sạch, thái miếng dài mỏng
  • Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rồi rửa lại với nước sạch
  • Rau ngổ rửa sạch đem cắt khúc
  • Hành tím, sả, tỏi băm nhỏ

Đọc thêm: Đổi vị với món ếch xào măng cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn

Bước 2

  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đến khi dầu nóng cho hành, tỏi, sả vào phi thơm.

Bước 3

  • Đổ ếch vào xào cùng với lửa to cho đến khi thấy thịt ếch săn lại rồi cho cà rốt vào xào chung.
  • Khi thấy cà rốt đã mềm, ta cho thêm mộc nhĩ vào xào khoảng 1-2 phút rồi đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước có độ sền sệt.

Bước 4

  • Cuối cùng là cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc chút lạc rang lên trên cho thêm phần hấp dẫn là xong rồi.

Đọc thêm: Khám phá bí quyết cho món ếch kho tộ thơm nồng quyến rũ

Món ếch xào lăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Thịt ếch có vị ngọt và săn chắc kết hợp mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm  ngon miệng hơn hẳn đấy. Món ăn này hứa hẹn sẽ đem đến cảm giác thích thú và đầy trải nghiệm cho người thưởng thức ngay từ lần thử đầu tiên nhé. Ngoài ra cũng giúp ích cho viêc chữa một số bệnh như suy nhược, khó ăn ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu,…Vừa ngon vừa chữa được bệnh, không có lý do gì mà không thử ngay. Các bạn chuẩn bị đi chợ rồi vào bếp thực hiện ngay thôi. Công thức mà chuyên mục học nấu ăn từ Elinerfood cũng cấp trên đây sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công.

Đọc thêm các món khác:

Đổi vị với món ếch xào cải chua ngon khó cưỡng cho cả nhà

Công thức cho món ếch xào dứa trở nên ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết

Cách làm chả ếch chiên giòn càng ăn càng nghiện

2017-05-11T03:06:51+00:00

Leave A Comment