Công thức cho món ếch kho tiêu xanh đơn giản mà chất lượng

Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món ăn vừa lạ miệng nhưng cũng phải đủ chất nên phân vân mãi chưa biết làm món gì. Rất đơn giản thôi, chuyên mục dạy nấu ăn sẽ cứu nguy cho bạn bằng cách trong bài viết ngày hôm nay sẽ đem tới tất cả chúng ta món ếch kho tiêu xanh đáp ứng đúng những gì bạn muốn vừa ngon miệng lại đầy dinh dưỡng nữa nhé. Cũng chính bởi hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm này rất cao nên được các chị em rất ưa chuộng và được chọn làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon. Thông thường chúng ta thường sử dụng các cách chế biến như ếch chiên hay ếch rang đều đã quen thuộc rồi đúng không nào. Nhưng hôm nay sẽ là một cách làm hoàn toàn mới và cho ra được mùi vị hoàn hảo đến không ngờ nhé. Không để các bạn phải đợi lâu, cùng vào bếp để đi tìm bí quyết làm nên món ếch kho tiêu xanh ngon đúng vị nhất ngay nào.

Đọc thêm: Khám phá bí quyết cho món ếch kho tộ thơm nồng quyến rũ

Nguyên liệu

  • Thịt ếch loại to đã được chế biến sẵn : 600g
  • Hạt tiêu xanh : 50g
  • Tỏi : 8 tép
  • Rau húng quế : 50g
  • Ớt sừng : 1 quả
  • Hành tím : 1 củ
  • Những loại gia vị cần dùng cho món ăn : dầu ăn, dầu điều, muối, đường, nước mắm, ngũ vị hương, xốt mayonnaise lisa

ech kho tieu xanh-cach lam

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên ta cần làm là rửa sạch thịt ếch rồi để cho ráo bớt nước. Tiếp đến chặt ếch thành 4 phần để riêng ra.
  • Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ rồi đem băm nhuyễn.
  • Ớt sừng rửa sạch, loại bỏ hạt rồi cắt lát mỏng.
  • Hạt tiêu xanh đập dập.
  • Rau húng quế nhặt rửa sạch rồi để ráo.

Đọc thêm: Đổi vị với món ếch xào măng cho bữa cơm chiều thêm hấp dẫn

Bước 2

  • Để tạo nên được món ếch kho tiêu xanh ngon đúng vị thì bước làm này rất quan trọng đấy nhé. Chúng ta thực hiện ướp thịt ếch cùng 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê nước mắm, chút muối, rồi đem trộn đều lên cho ngấm gia vị. Để hỗn hợp này trong 20 phút.

Bước 3

  • Đặt niêu đất lên bếp đun nóng một lúc rồi thêm vào 2 thìa đường, 4 thìa dầu ăn nấu trên ngọn lửa nhỏ. Đến khi nào hỗn hợp trong niêu chuyển sang màu cánh gián thì bắt đầu cho tỏi băm, hạt tiêu xanh đập dập và thịt ếch vào xào cùng đến khi thịt săn lại là được. Tiếp tục thêm 1 thìa cà phê dầu điều để món ăn có được màu đẹp mắt, 1/2 chén nước sôi vào đun nhỏ lửa, các bạn nhớ đậy vung lại nhé. Khi nào thịt ếch chín mềm, phần nước xốt sánh đặc lại là có thể tắt bếp luôn được.

Bước 4

  • Cho vào niêu ếch 1 thìa xốt mayonnaise rồi đánh thật đều lên cho ngấm kĩ vào thịt ếch. Cắt đôi chỗ rau húng quế vào cùng rồi trút món năn ra đĩa to. Ớt thái lát ta đem bày xung quanh để trang trí cho đẹp mắt. Ăn kèm cơm hay cháo hoặc xôi đều ngon hết nhé.

Đọc thêm: Đổi vị với món ếch xào cải chua ngon khó cưỡng cho cả nhà

Vậy là món ếch kho tiêu xanh đã được hoàn thành xong rồi phải không các bạn. Mùi thơm hấp dẫn từ món ăn chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được chỉ muốn ăn mãi không thôi. Còn chần chờ gì nữa, xới cơm ra bát rồi thưởng thức luôn để cảm nhận vị ngon từ món ếch kho tiêu xanh ngay nào. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn thành công.

Một số món ngon khác:

Công thức cho món ếch xào dứa trở nên ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết

Cách làm chả ếch chiên giòn càng ăn càng nghiện

Thay đổi khẩu vị với món ếch xào lăn cực ngon và chuẩn vị

Cà tím áp chảo – món ăn độc, lạ nhưng đầy hấp dẫn

2017-05-10T11:00:26+00:00

Leave A Comment