Đổi vị với món cua lột sốt cam cho cả nhà cùng thưởng thức


Đổi vị với món cua lột sốt cam cho cả nhà cùng thưởng thức

cua lot sot cam

Bạn đang cảm thấy chán ngấy với những món ăn quen thuộc hằng ngày vì cứ phải dùng đi dùng lại mãi một món thật khiến cho bữa cơm trở nên khó chịu. Đã đến lúc phải thay đổi khẩu vị cho cả nhà rồi phải không nào. Một món ăn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải suýt xoa ngay từ lần đầu thưởng thức chính là món cua lột sốt cam. Cả nhà sẽ phải hết sức ngạc nhiên và đầy bất ngờ đấy nhé. Cua được biết đến là một trong những loại thực phảm mang nhiều hàm lượng canxi cùng các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể nên được các chị em nội trợ rất yên tâm tin dùng khi chọn mua làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ngon khác nhau. Ngoài những món làm từ cua truyền thống mà chúng ta đã quá quen thuộc như canh cua rau rút, canh cua rau thiên lí…thì hãy trải nghiệm thử một lần với công thức làm cua lột sốt cam này để dễ dàng cảm nhận được hương vị khác biệt và lạ lẫm đến bất ngờ. Khó ai có thể chối từ được sức hấp dẫn cũng như để lại một dư vị khó quên chỉ ngay lần đầu thưởng thức món ăn này. Còn bạn thì sao, bạn đã sẵn sàng mang nguồn năng lượng tươi mới này đến với gia đình của bạn chưa? Không để các bạn phải đợi lâu, ngay sau đây hãy cùng với ElinerFood đi tìm hiểu công thức để làm nên thành công cho món cua lột sốt cam này nhé.

cua lot sot cam - nguyen lieu

Đọc thêm: Cách nấu súp cua gà bổ dưỡng ấm bụng cho cả nhà

Nguyên liệu

  • Cua: 4 con khoảng 400g (chúng ta nên chọn những con cua biển to, còn tươi nhé các bạn)
  • Cam tươi: 1 quả
  • Mầm rau muống: 100g
  • Hành tây: nửa củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Bột cam, bột năng
  • 1 gói bột tẩm khô chiên giòn
  • Giấm gạo lên men
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: muối, đường, dầu ăn

cua lot sot cam - cach lam

Đọc thêm: Bí quyết cho món cơm chiên cua thơm lừng đầy hấp dẫn

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, cua biển sau khi mua về hãy ngâm trong nước muối pha loãng khoảng nửa tiếng rồi đem vớt ra rửa sạch lại nhiều lần nước. Sau đó chúng ta bỏ phần yếm và mai cua rồi để cho ráo bớt nước. Ta sử dụng tăm để gạt lấy phần gạch cua, để riêng trong một bát con.

Bước 2

  • Mầm rau muống đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi đem vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Hành tây lột bỏ vỏ rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ như hạt lựu, để riêng.
  • Cho 2 thìa bột năng vào trong nửa bát nước đun sôi để nguội rồi hòa tan đều.

Bước 3

  • Thực hiện công đoạn làm sốt cam như sau: sử dụng chro chống dính bắc lên bếp rồi cho vào một lượng dầu ăn vừa phải để phi thơm hành tây. Sau khi hành đã dậy mùi thơm ta tiếp tục cho vào chảo nước bột cam rồi đun đến sôi. Thêm vào 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm gạo, chút muối rồi dùng đũa khuấy tan đều hỗn hợp này lên. Bột năng pha loãng ở trên ta đem đổ vào cùng và đun sôi đến khi hỗn hợp có độ sệt thì nhanh tay cho cam tươi vào, vẫn đun đến khi sôi thì tắt bếp. Trút phần nước sốt này ra một bát riêng.

Bước 4

  • Sử dụng chiếc chảo chống dính khác đặt lên bếp rồi đổ vào chút dầu ăn. Đợi dầu nóng già ta cho cua tẩm vào bột chiên giòn rồi đem chiên vàng giòn lên trên ngọn lửa vừa phải. Nhanh tay vớt cua ra một đĩa có sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5

  • Xếp mầm rau muống ra một đĩa to rồi sử dụng cà chua thái lát mỏng để trang trí xung quanh. Cua được cắt làm hai rồi đem để lên trên mầm rau muống sau đó rưới phần sốt đều lên trên. Mời các bạn cùng thưởng thức món ăn luôn thôi nào.

Đọc thêm: Giải nhiệt ngày hè với món canh cua rau rút ngon khó cưỡng

Như vậy là món các bước làm cua lột sốt cam của chúng ta đã được hoàn thành một cách rất nhanh chóng rồi đấy các bạn ạ. Một món ăn lạ miệng thơm ngon nhưng không hề khó làm nhé nên các chị em hoàn toàn yên tâm có thể thành công ngay từ lần đầu trải nghiệm. Có thêm món ăn này trên mâm cơm gia đình hẳn là sẽ làm cho bữa ăn trở nên khác lạ và bất ngờ hơn đúng không nào. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn ngon miệng.

Một số món ngon bạn nên tham khảo:

Cách làm món cua sốt tiêu đen đậm đà khó quên

Đổi bữa với món bánh đa cua trộn cho ngày hè nóng nực

Nấu bún riêu cua đậm hương vị miền Bắc cực đơn giản tại nhà

Khơi dậy sự thèm ăn từ món súp shakshouka nổi tiếng của châu Phi

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *