Đầu tuần ngon miệng hơn với công thức làm rau cải xào thịt bò

Những món ăn quá nhiều dầu mỡ rất dễ khiến bạn cảm thấy nhàm chán, đặc biệt là trong thời tiết nóng nực này thì lựa chọn một món ăn ngon cũng là điều rất khó. Mọi việc sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều khi đã có ElinerFood cùng đồng hành với bạn trong mỗi bữa ăn rồi nhé. Và hôm nay, nhằm đổi mới khẩu vị cho gia đình thêm lạ miệng và cũng đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao, chúng ta hãy cùng nhau thử sức mình với công thức làm rau cải xào thịt bò này xem sao. Hương vị rất dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng nên món ăn này được rất nhiều người yêu thích và trở thành món ăn quen tay đối với các chị em nội trợ. Tuy cách làm đơn giản nhưng nếu bạn nhầm lẫn một chút sẽ dẫn đến việc chất lượng món ăn bị ảnh hưởng nhé. Bí quyết sẽ được bật mí ngay ở bài viết dưới đây của Elinerfood.com. Mời các bạn cùng theo dõi.

Công thức làm rau cải xào thịt bò – Nguyên liệu

  • Rau cải hoặc ngồng cải tùy thích: 300 gam
  • Thịt bò thăn: 200 gam
  • Các loại gia vị cơ bản
  • Ớt: 5 quả
  • Rau mùi

công thức làm rau cải xào thịt bò

Công thức làm rau cải xào thịt bò – Cách làm

Bước 1

  • Thịt bò đem rửa với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến các bạn thái thịt thành những lát mỏng theo đúng thớ thịt để khi ăn không bị dai.
  • Để có được món ăn tròn vị thì công đoạn ướp này là rất quan trọng nhé nên các bạn cần chú ý. Chúng ta ướp thịt cùng ½ số tỏi băm nhuyễn , 1 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp này cho ngấm kĩ gia vị và để trong 15 phút.

Bước 2

  • Cải ngồng tước xơ rồi xắt thành từng khúc dài 4cm. Trần qua với nước sôi có thêm vào chút muối để giữ cho rau được xanh. Rồi nhanh chóng vớt rau ra rổ cho ráo.
  • Rau mùi nhặt bỏ lá úa rồi cắt thành khúc 3cm.
  • Ớt sừng rửa sạch rồi thái lát.

Bước 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó bạn trút thịt bò vào, xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt không bị tiết ra nước và bị dai. Xào chừng 2 phút thì tắt bếp, đổ ra đĩa để riêng.

Bước 4

  • Vẫn chiếc chảo đó bạn thêm vào 1 thìa dầu ăn rồi cho cải ngồng vào xào. Nêm ít bột ngọt và hạt nêm, rồi xào đều tay đến khi rau chín tới thì trút phần thịt vừa xào ở trên vào cùng, đảo đều vài lượt thì rắc vào chút hạt tiêu. Chỉ cần món ăn đủ độ chín tới là bạn có thể tắt bếp luôn được nhé.

Bước 5

  • Pha thêm bát nước chấm để ăn kèm với món ăn như sau: cho vào một bát con 3 thìa xì dầu, vài lát ớt. phần nước chấm này sẽ khiến cho món ăn của bạn thêm ngon miệng và hoàn hảo hơn nhé.

hướng dẫn làm rau cải xào thịt bò

Món rau cải xào thịt bò này tuy đơn giản bình dân nhưng phần nào cũng mang lại sự trải nghiệm vị giác cũng như kích thích sự thèm ăn nhờ hương vị thơm ngon dễ ăn khi đem kết hợp rau cải nhiều vitamin cùng thịt bò giàu chất protein. Sau những bữa ăn đã quá nhàm chán thì bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món ăn này cũng rất hợp lí đấy nhé. Đến đây chuyên mục nấu gì hôm nay phải nói lời chào tạm biệt đến các bạn rồi và xin hẹn gặp lại ở những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

2017-05-13T16:34:16+00:00

Leave A Comment