Cuối tuần đổi vị với công thức làm cá thu kho nước dừa


Cuối tuần đổi vị với công thức làm cá thu kho nước dừa

cong thuc lam ca thu kho nuoc dua

Là một người nội trợ tài ba và đảm đang của gia đình đồng nghĩa với việc bạn phải thật khéo léo trong việc lên thực đơn hằng ngày để đổi mới khẩu vị, tránh sự lặp lại món ăn gây nhàm chán và khiến cho bữa ăn ngày hôm đó trở nên nặng nề. Có vẻ như món cá thu kho nước dừa này sẽ rất hợp cho bữa ăn nhà bạn ngày hôm nay đấy, hãy thử xem sao nhé. Cá thu là một trong những loại thực phẩm được xếp vào danh sách về hàm lượng dinh dưỡng cao. Vốn dĩ được yêu thích đến vậy là nhờ hương vị đậm đà sẵn có và thịt cá rất chắc, được lòng hầu hết tất cả mọi người. Bạn thử tưởng tượng xem, từng miếng cá chắc và ngọt thịt được tẩm ướp kĩ lưỡng hòa quyện cùng nước dừa tươi thơm lừng béo ngậy cho thấy một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo để có được một món ăn ngon có thể làm xiêu lòng bất cứ ai. Thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng thì ngon thôi rồi nhé, tốn cơm phải biết đấy. Chắc chắn cả nhà bạn cũng sẽ thích mê cho xem nên đừng bỏ lỡ cơ hội này để trải nghiệm và thử sức mình nhé. Không khó để có được món ăn ngon này dành tặng cả nhà nên các bạn không cần bận tâm hay lo lắng gì hết. Những gì chúng ta cần là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào bếp để sẵn sàng thực hiện. Công thức làm cá thu kho nước dừa sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây của chuyên mục dạy nấu ăn miễn phí. Mời các bạn cùng chú ý theo dõi.

Nguyên liệu nấu cá thu kho nước dừa

  • Cá thu: 600 gam
  • Dừa xiêm: 2 quả
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Hành lá: khoảng 3 cây
  • Các loại gia vị cần được sử dụng cho món cá thu kho nước dừa bao gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước

cách làm cá thu kho nước dừa

Cách làm cá thu kho nước dừa

Bước 1: Trước hết chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu sau

  • Dừa xiêm chúng ta đem rửa sạch, cắt phần đầu đi rồi chắt lấy nước cốt cho vào bát, để riêng ra.
  • Cá thu sau khi mua về các bạn rửa sạch cùng nước muối loãng rồi để cho ráo bớt nước. Sau đó chặt thành từng khúc nhỏ vừa.
  • Hành khô, tỏi lần lượt lột bỏ vỏ rồi đập dập, sau đó băm nhỏ ra nhé.
  • Hành lá nhặt bỏ phần lá úa và héo đi, cắt bỏ rễ rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
  • Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch rồi đem tách bỏ phần hạt bên trong ớt, thái lát mỏng.

Bước 2

  • Cá thu các bạn đem cho vào trong bát tô to hay âu nhựa rồi ướp cùng 1/2 phần tỏi và hành khô băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 4 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và chút bột ngọt. Các bạn dùng đũa trộn thật đều lên để cá ngấm kĩ và đều gia vị ướp. Chúng ta để hỗn hợp này nghỉ trong thời gian là 30 phút nhé.

Bước 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chút mỡ nước. Đợi khi phần mỡ này nóng già thì cho phần tỏi băm vào phi thơm lên đến khi dậy mùi. Lúc này mới cho cá vào, chiên sơ qua sao cho vàng đều cả hai mặt là được, gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4

  • Chuẩn bị nồi để kho cá, các bạn bắc lên bếp rồi cho vào trong nồi chút hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, nước dừa tươi. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều hỗn hợp này đến khi sôi trên ngọn lửa nhỏ nhé.

Một lưu ý nhỏ cho bước làm này đó là vì món ăn đã có nước dừa tươi rồi nên khi cho bột ngọt và đường chúng ta chỉ cho một chút thôi nhé. Và hỗn hợp này các bạn nên cho nhạt chứ không nên cho vừa miệng ăn vì khi kho cá, nước sẽ cạn đi và cá rất dễ bị mặn.

Bước 5

  • Lúc này khi hỗn hợp nước dừa đã sôi thì các bạn nhanh tay cho cá thu vào. Tiến hành kho cá trên ngọn lửa vừa, đậy vung nồi lại. Đến khi phần nước được sánh lại thì chúng ta nêm vào 3 thìa mỡ nước cho món ăn thêm độ bóng bẩy hấp dẫn rồi nếm thử xem đã vừa miệng ăn chưa để điều chỉnh cho phù hợp.  

Bước 6

  • Và bước cuối cùng trong cách làm nên món cá thu kho nước dừa đó là các bạn cho ớt thái lát cùng phần hành lá thái nhỏ vào nồi cá kho rồi tắt bếp luôn nhé. Trình bày món ăn ra đĩa to rồi rắc đều lên phần hạt tiêu để thêm dậy mùi thơm kích thích hơn. Mời các bạn cùng thưởng thức khi món ăn còn nóng nhé.

hướng dẫn làm cá thu kho nước dừa

Như vậy là các bạn đã vừa cùng nhau tham khảo cách làm ra món cá thu kho nước dừa ở bài viết trên rồi, rất đơn giản đúng không nào. Không cần bạn phải là người giỏi nấu nướng hay khéo léo gì, chỉ cần tỉ mỉ và chú ý một chút thôi là bạn đã có ngay món ăn ngon không thua kém gì ngoài hàng để chiêu đãi cả nhà rồi. Với cá thu không phải nhà nào cũng có điều kiện để ăn thường xuyên vì giá thành khá đắt nhưng lâu lâu đổi mới khẩu vị và cho cả ăn tươi một chút cũng là một ý kiến hay đấy chứ. Hi vọng rằng các thành viên trong nhà bạn sẽ tỏ ra thích thú trước món cá thu kho nước dừa ngon mê ly này. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi Món ngon mỗi ngày với cá và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

Cuối tuần trải nghiệm với cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *