Lạ miệng hơn với món cơm sườn ram chả cua cực đơn giản

Mỗi ngày mới là một món ăn mới, chuyên mục dạy nấu ăn rất vui khi được gặp lại các bạn. Để đổi mới khẩu vị cho bữa ăn nhà mình hôm nay các bạn đã lên thực đơn chưa nhỉ. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân chưa biết nên thực hiện món gì thì hãy thử đến với cơm sườn ram chả cua đầy hấp dẫn này xem sao. Không những lạ miệng, kích thích sự thèm ăn mà món ăn này còn đủ khiến bạn phải no nê căng bụng đấy. Quyến rũ người thưởng thức bởi hương vị đậm đà trong quá trình tẩm ướp sườn và được rưới lên bởi nước sốt sền sệt cho món ăn không hề bị khô, đi kèm cùng chả cua ngon chất lượng lại đầy dinh dưỡng. Thế nhưng cách làm lại không khó chút nào nhé nên các bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Sau đây chúng ta sẽ cùng đến với bài viết bên dưới để nắm được thông tin về cách làm nên món cơm sườn ram chả cua này nhé.

Đọc thêm: Cách làm món cơm tấm sườn nướng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

  • 5 miếng thịt cốt lết to
  • 3 quả trứng
  • Nấm mèo
  • 1 lọn miến hoặc bún tàu
  • 1 hộp thịt cua (hoặc dùng cua tươi sẽ càng ngon hơn nhé)
  • Các loại gia vị cần sử dụng cho món ăn: tỏi, hành lá, hành tím, nước tương, muối, đường hoặc nước đường, hạt tiêu xay, ớt bột

công thức làm cơm sườn ram chả cua

Đọc thêm: Ngon miệng hơn với cách làm món cơm gà xối mỡ

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên chúng ta sẽ cùng pha nước sốt ướp thịt bao gồm: chút tỏi băm cùng 2 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê nước đường, ít muối, hạt tiêu xay, ít ớt bột (có thể không dùng ớt bột cũng được nhé). Trộn đều hỗn hợp này lên cho hòa quyện.
  • Để lại một miếng thịt để làm chả cua nhé các bạn, đem xay hoặc băm nhỏ đều được. Phần thịt còn lại các bạn đem cho vào cùng hỗn hợp này sao cho ướp đều hai mặt và để trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2

  • Bắc nồi lên bếp rồi cho vào chút dầu ăn. Đợi dầu nóng cho thịt vào ram lên. Có thể thêm vào chút nước cho khỏi cháy nồi rồi ram thịt đến chín kĩ là được. Lưu ý là nếu các bạn thêm nước thì điều chỉnh lại gia vị sao cho vừa miệng ăn nhé.

Bước 3

  • Miến (hoặc bún tàu), nấm mèo đem ngâm trong nước nóng cho nở mềm rồi thái nhỏ.
  • Rồi tiếp đến các bạn cho thịt, hành tím băm nhuyễn, miến, nấm mèo, thịt cua, lòng trắng trứng trộn đều lên cùng muối, đường, bột nêm sao cho ngấm kĩ gia vị.
  • Chia đều hỗn hợp trên thành 4 phần bằng nhau rồi cho vào trong bát con, đem quay lò vi sóng mỗi lần 1 phút.

Bước 4

  • Mỗi lần quay các bạn lại lấy ra xiên vào từng bát để khi quay món ăn sẽ chín đều. Quay khoảng 3 lần là được rồi bạn cho lòng đỏ trứng lên trên mặt quay cho chín.

Đọc thêm: Cách làm món cơm hấp lá sen đậm chất Huế cho bữa sáng dinh dưỡng

Bước 5

  • Cho cơm ra đĩa rồi xếp thịt ram cắt miếng nhỏ, chả cua, ít dưa chuột, cà rốt ngâm chua vào rồi rưới ít mỡ hành lên trên. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt là nhất rồi đấy các bạn ạ.

hướng dẫn làm cơm sườn ram chả cua

Vừa ngon vừa chất lượng lại còn dễ làm nữa đúng không các bạn. Món cơm sườn ram chả cua này đã chiêm được cảm tình của rất nhiều thực khách và hi vọng rằng cả nhà bạn cũng sẽ thích thú trước món ăn này. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bà biết tiếp theo. Chúc các bạn thàng công.

2017-05-10T06:28:14+00:00

Leave A Comment