Ngon miệng hơn với món canh sườn hạt sen giàu dinh duỡng


Ngon miệng hơn với món canh sườn hạt sen giàu dinh duỡng

Ngon miệng hơn với món canh sườn hạt sen giàu dinh duỡng

Những món ăn nhiều dầu mỡ hằng ngày đã làm bạn chán ngấy. Thay vì phải dùng đi dùng lại một món tại sao ta không thử đổi mới khẩu vị cho cả nhà nhỉ, vừa giúp ăn ngon miệng hơn lại vừa làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn nữa nhé. Bữa cơm sẽ trở nên thật tuyệt vời khi trên mâm cơm có món canh sườn hạt sen đậm đà và màu sắc từ các loại rau củ cũng đủ khiến người thưởng thức phải xiêu lòng. Ngoài ra, cách nấu với hạt sen giúp cho món ăn tăng thêm vị ngon, ngọt tự nhiên, có tác dụng rất tốt trong việc làm mát và thanh lọc cơ thể hay những người bị ốm, làm việc căng thẳng thì nên tìm đến món ăn này để cải thiện nhé. Không để các bạn phải đợi lâu, chuyên mục dạy nấu ăn sẽ bật mí công thức làm ra món canh sườn hạt sen ngay dưới đây để các bạn có thể trổ tài thực hiện đem chiêu đãi gia đình.

Đọc thêm: Đổi vị với món canh sườn heo hầm củ quả cho bữa cơm thêm lạ miệng

Nguyên liệu

  • Sườn: 300g (nên chọn mua sườn non và ngon nhé các bạn)
  • Hạt sen tươi: 150g (có thể thay thế bằng hạt sen khô đều được)
  • Ngô non: 50g
  • Bông cải xanh: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm hương: 10g
  • Hành lá, rau mùi: mỗi thứ một ít
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

canh suon hat sen- san pham

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, sườn non sau khi mua về cần rửa sạch rồi đem chặt thành từng miếng khoảng 3cm. Tiếp đến ta cho sườn vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt sườn rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi tới ta tắt bếp ngay. Trút sườn ra rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo nước.

Đọc thêm: Hướng dẫn làm món canh sườn nấu sấu giải nhiệt ngày hè

Bước 2

  • Thực hiện công đoạn ướp sườn non theo tỉ lệ như sau: cho một thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu với sườn rồi trộn đều hỗn hợp này lên. Để khoảng 10 – 15 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3

  • Ngô non và bông cải rửa sạch rồi để cho ráo nước, sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt nạo sạch vỏ, rủa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa.
  • Nấm hương đem rửa sạch, cắt đôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 7 phút cho nở mềm thì vớt ra để ráo.
  • Hành lá, rau mùi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ rồi để riêng.
  • Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái lát mỏng, để riêng.

Bước 4

  • Đổ 1,5 lít nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Đợi khi nước bắt đầu sôi ta cho sườn vào nấu. Thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm và tiếp tục đậy vung đun sôi với lửa nhỏ. Chúng ta ninh sườn chín mềm khoảng 30 phút là được. Tiếp đến ta cho lần lượt các nguyên liệu sau vào: ngô non, cà rốt, hạt sen tươi, nấm hương, nấu cùng với sườn tới chín. Cuối cùng mới cho bông cải xanh vào và đun sôi lần cuối. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miêng ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút hành ngò lên trên món canh cho dậy mùi.

Đọc thêm: Canh thịt nấu chua cho bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn

Bước 5

  • Múc canh sườn hạt sen ra một bát tô to và cho vài lát ớt mỏng vào để trang trí cho thêm đẹp mắt và thưởng thức luôn khi còn nóng nhé các bạn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh sườn hạt sen này rồi. Hãy để bát canh này làm xua đi cái nóng đầu hè oi bức bằng hương vị ngon ngọt, thanh mát từ những loại rau củ và thịt sườn nhé. Thêm ngay món ngon này vào danh sách các món dược yêu thích của gia đình bạn để thỉnh thoảng đổi bữa ngay thôi. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công.

Một số công thức nấu canh ngon:

Cách làm canh gà nấu nấm ngon bổ lại cực rẻ

Cách làm canh rong biển bí đỏ thanh lọc cơ thể

Cách làm canh chua cá bông lau ngon chuẩn vị miền Nam

Cách làm canh dọc mùng nấu cá đơn giản nhưng hấp dẫn

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *