Cách làm món canh cá nấu dứa ngọt thơm đậm đà


Cách làm món canh cá nấu dứa ngọt thơm đậm đà

Cách làm món canh cá nấu dứa ngọt thơm đậm đà

Những ngày thời tiết đang nóng nực thì các món nhiều dầu mỡ sẽ dễ gây nhàm chán. Bạn nên đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng những món có tính làm mát như các loại canh chẳng hạn. Món canh cá nấu dứa các bạn nghĩ sao?  Món ăn này sẽ làm cho mâm cơm nhà bạn thêm màu sắc bắt mắt và đậm đà hơn rất nhiều đấy nhé. Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều dưỡng chất cần thiết giúp bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả và được các chị em yêu thích lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ngon. Khi đem kết hợp với dứa có tính làm mát sẽ cho ra vị đậm đà của món canh, vị ngọt từ thịt cá cũng đủ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy. Để chế biến được món ăn này không khó nhưng làm sao để có được hương vị ngon nhất chuẩn nhất thì nhiều bạn vẫn còn đang băn khoăn. Mọi chuyện sẽ trở nên thật đơn giản bởi ngay sau đây, chuyên mục dạy nấu ăn sẽ cùng các bạn vào bếp để tìm hiểu ra công thức cho món canh cá nấu dứa trở nên tuyệt hảo nhất nhé.

Đọc thêm: Cách làm món canh thịt bò nấu khế đơn giản mà đưa cơm

Nguyên liệu

  • Cá trôi: khoảng 1 – 1,5kg (có thể thay thế bằng loại cá mà bạn thích đều được hết nhé)
  • Dứa chín: 1 quả
  • Hành tây : 1 củ
  • Cà chua : 3 quả
  • Thì là
  • Hành lá
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: bột canh, hạt nêm, dầu ăn

canh ca nau dua-ca chua

Đọc thêm: Cách làm canh gà nấu nấm ngon bổ lại cực rẻ

Cách làm

Bước 1

  • Cá trôi đánh sạch vây, bỏ mang và bỏ nội tạng bên trong rồi đem rửa sạch. Dùng muối chà sát lên mình con cá để loại bỏ mùi tanh cũng như khử trùng rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi cá đã được làm sạch, lúc này ta hãy cắt thành từng khúc dày khoảng 2,5 – 3 cm. Sau đó đem ướp với chút bột canh và hạt nêm trong khoảng 25 phút cho đủ ngấm.
  • Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua, hành tây rửa sạch rồi bổ như múi cau.
  • Hành lá, thì là nhặt rửa sạch rồi thái khúc.

Bước 2

  • Đổ một lượng nước sao cho đủ với khẩu phần ăn của gia đình vào nồi. Cho đầu cá và hành tây bổ múi cau vào đun đến sôi trong khoảng 15 phút thì vớt đầu cá ra và hành tây ra. Nước dùng đó giữ lại để làm canh.

Bước 3

  • Lúc này mới cho cà chua vào nồi. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, muối, hạt nêm và đổ vào một chút nước. Đun sôi trong khoảng 3 phút để cà chua chín nhừ rồi đổ toàn bộ chỗ nước dùng vào để có được món canh màu sắc hấp dẫn.

Đọc thêm: Bí quyết cho món canh nghêu chua ngọt trở nên hấp dẫn

Bước 4

  • Bắc chảo lên bếp để rán phần cá còn lại. Chúng ta không cần rán đến khi chín hẳn, chỉ cần sơ qua để thịt cá chắc là đạt yêu cầu rồi nhé.

Bước 5

  • Đun sôi lại nước dùng một lần nữa rồi cho cá vừa rán vào đun sôi cùng trong khoảng 10 phút. Tiếp đến cho dứa vào đun thêm 5 phút nữa và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn.

Bước 6

  • Tắt bếp và cho hành lá, thì là cắt khúc vào rồi trút canh ra một bát tô để thưởng thức luôn nhé các bạn.

canh ca nau dua-san pham

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh cá nấu dứa rồi phải không nào. Chỉ từ nguyên liệu đơn giản là một con cá và quả dứa cũng đủ khiến cho món canh cá nấu dứa trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Hãy để món ngon này làm mới thực đơn nhà bạn cũng như có được một mùa hè thật tươi mát. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công và có những giây phút tuyệt vời bên gia đình.

Tham khảo thêm các món canh khác:

Ấm bụng ngày đông lạnh với món canh tôm chua cay

Giải nhiệt ngày hè với món canh cua rau rút ngon khó cưỡng

Cách nấu canh chua mực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cách làm món canh dọc mùng nấu tôm ngon mát cho ngày hè

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *