Cách làm thịt bò sốt vang thơm ngon tại nhà chuẩn vị

Cách làm thịt bò sốt vang thơm ngon tại nhà chuẩn vị

Bò sốt vang là món ăn phổ biến của người Hà Nội, đặc biệt là vào mùa đông. Từng miếng thịt mềm mềm cùng hương thơm hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại nổi. Để có được món bò sốt vang ngon đậm vị tuy không quá khó nhưng cũng cần phải có một chút khéo léo nhé các bạn. Chuyên mục dạy nấu ăn của Elinerfood sẽ mang đến công thức làm món ăn này một cách đơn giản nhất nhưng cũng không kém phần ngon miệng cho gia đình. Giành một chút thời gian ngày cuối để vào bếp cải thiện bữa ăn cho cả nhà thôi. Nguyên liệu cho món bò sốt vang này gồm:

Tham khảo: Đổi vị với món thịt bò xào nấm ngon bổ cho gia đình

Nguyên liệu

  • 600gr thịt bò gân
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 4 củ khoai tây
  • 50gr cần tây (chỉ lấy phần thân)
  • 4 quả cà chua
  • 1 củ gừng tươi
  • Quế
  • 1 củ tỏi
  • 40gr bột năng
  • 100ml rượu
  • Muối, đường, hạt tiêu, nêm,…

cach lam thit bo sot vang-trinh bay

Tham khảo: Cách làm món thịt bò xào cay ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Cách làm

  • Thịt bò mua về rửa sạch bằng cách dùng rượu trắng với ít nước gừng xát vào miếng thịt bò, rồi đem rửa lại bằng nước.
  • Ướp gia vị là bước rất quan trọng bởi nó góp phần làm nên thành công của món ăn nên các bạn chú ý thật kĩ nhé. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi đập dập. Quế rửa sạch đem để riêng. Cà chua rửa sạch rồi bổ miếng cau. Sử dụng ½ chén nước mắm, một thìa đường, gừng đập dập, quế và ngũ vị hương trộn đều hỗn hợp này trong 15 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi thơm số hành tỏi còn lại. Khi thấy tỏi đã ngả vàng thì nhanh tay cho phần thịt đã ướp vào, đảo đều tay đến khi miếng thịt săn lại thì đổ ra bát riêng.
  • Lấy một chảo khác để xào cà chua.
  • Dùng một nồi lớn, đổ thịt bò lẫn cà chua vào cùng, thêm chút rượu vang. Đổ chút nước xâm xấp mặt, thêm nếm gia vị cho phù hợp, đun trong khoảng 1 tiếng. Chú ý để lửa nhỏ cho thịt bò chín mềm và không bị cạn nhiều nước.
  • Khi thịt bò đã chín, hòa bột năng rồi đổ từ từ vào, khuấy đều cho nước sánh rồi đun lại đến khi ăn. Có thể thêm chút khoai tây hoặc cà rốt cho tăng thêm vị ngọt và khi ăn đỡ ngấy.
  • Trang trí thêm rau thơm hoặc rau mùi cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Tham khảo: Cách làm món canh thịt bò nấu khế đơn giản mà đưa cơm

Các bạn thấy đấy, từng miếng thịt bò với mùi hương quyến rũ từ rượu vang đỏ, mềm nhưng không hề nát rất kích thích người dùng. Chỉ qua vài bước làm bạn đã có ngay một món ngon bổ sung vào bữa ăn gia đình, chắc chắn sẽ làm mọi người trong đình bạn ngon miệng lắm nhé. Còn chờ gì nữa, cùng Elinerfood học nấu ăn và chuẩn bị vào bếp ngay thôi nào. Elinerfood cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng nhé.

Các món bò ngon khác:

Cách làm món nộm măng thịt bò lạ miệng đến bất ngờ

Cách làm món canh nấm thịt bò ngon bổ đơn giản tại nhà

Ấm áp ngày đông giá lạnh với món thịt bò hấp bia

Cách làm canh thịt bò cuộn nấm kim châm ngon tuyệt vời

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *