Cách làm thạch bưởi đào – món ăn mát lạnh cứu nguy cho ngày hè

cach lam thach buoi dao

Những món ăn vặt hay thức uống giải khát được ưa chuộng nhất trong mùa hè ngoài các que kem đầy sắc màu, nước ép hoa quả thơm lừng thì còn phải kể đến thạch đúng không nào. Với vị giòn giòn và có nhiều vị ngon đa dạng, không khó hiểu khi vì sao thạch lại nhận được sự yêu thích đến vậy. Nhưng sẽ thật bất tiện bởi cứ lúc nào muốn ăn thì bạn lại phải mất công ra ngoài mua, vừa tốn kém mà không đảm bảo chất lượng vệ sinh. Hiểu được điều này, ElinerFood hôm nay có đem đến cho chúng ta cách làm thạch bưởi đào đầy thơm ngon và được khá nhiều ưa chuộng. Chúng ta sẽ cùng nhau thử sức mình làm tại nhà với món thạch bưởi đào này xem sao. Bài viết dưới đây của chuyên mục nấu gì hôm nay sẽ giúp các bạn biết được chi tiết cách làm ra sao, rất đơn giản thôi nhé.

Nguyên liệu làm thạch bưởi đào tự làm

  • Bưởi đào: 2 quả (hoặc chọn bưởi da xanh hay bưởi năm roi tùy ý thích của bạn nhé)
  • Gelatine: 2 lá (hoặc thay thế bằng bột rau câu đều được)
  • Đường cát trắng: 40g
  • Nước ép bưởi: 20ml
  • Nước lọc: 550ml
  • Khuôn làm thạch

công thức làm thạch bưởi đào

Cách làm thạch bưởi đào đơn giản ở nhà

Bước 1

  • Đối với lá gelatine các bạn ngâm vào trong nước lạnh khoảng tầm 10 phút thì nhanh chóng vớt ra luôn nhé, để ra rổ cho ráo bớt nước.
  • Còn với bưởi thì các bạn rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ và cùi trắng đi, bóc thành từng múi rồi lột vỏ và hạt, xếp ra đĩa để riêng.
  • Rửa sạch khuôn để làm thạch rồi vẩy cho ráo bớt nước.

Bước 2

  • Lá gelatine lúc này cũng đã khô, các bạn đem cho vào bát rồi cho bát đó vào trong nồi hấp để tiến hành hấp cách thủy sao cho gelatine được tan chảy hoàn toàn nhé.

Bước 3

  • Chuẩn bị một bát tô to rồi cho 20ml nước ép bưởi cùng 550ml nước lọc, một chút đường. Dùng đũa khuấy tan đều hỗn hợp này lên sao cho có được hỗn hợp tan hoàn toàn và đồng nhất. Nếm lại xem đã vừa vị ngọt chưa để điều chỉnh đường. Tiếp tục cho lá gelatine vào cùng rồi trộn đều lên với hỗn hợp trên nhé.

Bước 4

  • Cho từng múi bưởi vào khuôn làm thạch rồi đổ vào phần hỗn hợp trên sao cho ngập múi bưởi là được. Các bạn đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ để món ăn được đông cứng lại là đã hoàn thành xong các bước làm nên món thạch bưởi đào này rồi.

hướng dẫn làm thạch bưởi đào

Không khó như chúng ta vẫn nghĩ đúng không các bạn, bạn hoàn có thể cho vào danh sách món ngon mỗi ngày. Món thạch bưởi đào này được bán rất nhiều ở ngoài, rất dễ tìm mua nhưng tự tay mình làm ra ăn ngon hơn hẳn đấy chứ, vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm mà chất lượng vẫn ngon không thua gì đâu nhé. Các bạn hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn những món ăn ngày hè được yêu thích để thường xuyên trổ tài thực hiện, giúp cho mùa hè này trở nên sảng khoái và mát mẻ hơn nhiều khi đã bí quyết cho món thạch bưởi đào. Chúc các bạn chế biến nên món ăn thành công với món ngon mỗi ngày dễ làm.

 

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *