Cách làm chả gà lá lốt thơm nức ngay tại nhà cực dễ

Với món chả lá lốt đã được chuyên mục dạy nấu ăn dễ làm giới thiệu đến chúng ta ở bài viết trước nhận được sự yêu thích từ tất cả mọi người thì hôm nay hãy thử làm phong phú thêm thực đơn nhà mình bằng món chả gà lá lốt đầy mới lạ này xem sao nhé. Từng miếng chả đậm đà ngọt thịt khi được tẩm ướp kĩ lưỡng hòa cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt khiến người thưởng thức phải xiêu lòng. Món ăn này thường được chọn lựa khi ăn ở các nhà hàng và được nhận được tình cảm từ khá nhiều người. Có được cách làm mà Elinerfood giới thiệu, các bạn sẽ không còn phải mất thời gian hay tốn tiền để ra ngoài thưởng thức nữa mà thay vào đó tự tay mình thử nghiệm tại nhà như một đầu bếp thực thụ chỉ với vài bước làm cực đơn giản. Mời các bạn cùng đến với bài viết dưới đây để nắm được thông tin cách làm chả gà lá lốt thơm ngon chuẩn vị nhất nhé.

Nguyên liệu làm chả gà lá lốt ngon

  • Thịt gà lọc xương: 500g
  • Lá lốt: 10 lá
  • Mộc nhĩ: 3 cái
  • Hành khô: 3 củ
  • Bột năng hoặc bột mì
  • Các loại gia vị cần sử dụng cho món chả gà lá lốt: nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường

công thức làm chả gà lá lốt

Cách làm chả gà lá lốt hấp dẫn

Bước 1

  • Thịt gà các bạn bóp sạch với muối rồi rửa lại bằng nước sạch cho khử trùng. Tiếp đến đem thái thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn.
  • Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở mềm rồi vớt ra rửa sạch lại từng tai một, thái chỉ nhỏ.
  • Hành khô lột vỏ rồi băm nhỏ.
  • Lá lốt rửa sạch từng lá một rồi cũng thái chỉ nhỏ.

Bước 2

  • Chúng ta sẽ tiến hành ướp thịt gà xay cùng 2 thìa canh bột năng, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, hạt tiêu. Dùng đũa trộn đều hỗn hợp này lên sao cho ngấm kĩ gia vị và tạo thành hỗn hợp dẻo quánh. Để nguyên trong 10 phút nhé các bạn.

Bước 3

  • Đem trộn hỗn hợp thịt trên cùng lá lốt, mộc nhĩ thái nhỏ sao cho các nguyên liệu quyện đều với nhau. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 4

  • Tiếp theo, các bạn đeo găng tay ni lông vào rồi xoa ít dầu ăn vào lòng bàn tay. Cho một ít hỗn hợp thịt vào lòng bàn tay rồi nặn thành hình tròn, ấn dẹt xuống. Thực hiện như vậy đến hết nguyên liệu nhé các bạn.

Bước 5

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chút dầu ăn để rán chả đến khi chả chín vàng đều hai mặt là đạt yêu cầu, gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

hướng dẫn làm chả gà lá lốt

Nếu như món chả lá lốt bình thường bạn đã quá quen tay chế biến rồi thì hãy thử một lần trải nghiệm với món chả gà lá lốt này nhé. Hi vọng với món ăn sẽ đem đến cho bữa ăn nhà bạn thật nhiều ấn tượng và để lại một kỉ niệm khó quên nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng này. Nhanh tay ghi chú lại công thức trên đây của Món ngon hàng ngày bằng gà để thỉnh thoảng có cơ hội trổ tài đổi mới khẩu vị cho cả nhà cũng là một ý kiến hay phải không nào. Chúc các bạn thành công.

2017-09-07T14:20:42+00:00

Leave A Comment