Cuối tuần trải nghiệm với cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng

cach lam canh ga nhoi nam

Một ngày nghỉ cuối tuần sẽ trở nên thật đáng nhớ và ý nghĩa hơn nhiều khi các thành viên trong nhà ngồi xum họp bên nhau và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Vì lâu lâu mới có dịp đoàn tụ gia đình nên các chị em hãy cân nhắc thật kĩ lưỡng trong việc lên thực đơn nhé. Đây chính là lúc để chúng ta thể hiện sự khéo léo và đảm đang của mình đấy. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân và đắn đo mãi chưa biết sẽ làm món gì chuyên mục nấu gì hôm nay sẽ giúp bạn có được câu trả lời phù hợp nhất với món cánh gà nhồi nấm lạ miệng này nhé, các bạn cùng thử xem sao. Vốn là loại thực phẩm rất đỗi quen thuộc trong mỗi gia đình và được yêu thích nhờ hương vị thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng, không khó hiểu khi vì sao món ăn này lại nhận được sự quan tâm và yêu thích từ mọi người đến vậy. Thông thường chúng ta thường quen với món cánh gà tẩm bột chiên đơn giản thôi đúng không nào nhưng hôm nay, hãy thử làm mới cách chế biến cũng như thêm được vào thực đơn nhà mình một món ăn khá lạ miệng với hương thơm từ thịt gà sẵn có kèm lẫn mùi thơm của nấm hương mộc nhĩ nữa nhé, rất ngon đấy. Tuy cách làm là không khó nhưng có phần hơi cầu kì một chút, các bạn đừng lo lắng, chỉ cần chúng ta tỉ mỉ và làm đúng theo những bước làm được chia sẻ dưới đây là đã dễ dàng có ngay món ăn ngon chất lượng rồi. Chúng ta sẽ cùng nhau đến với cách làm cánh gà nhồi nấm ngon chuẩn vị nhất ngay trong bài viết bên dưới nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm ngon

  • Cánh gà: 2 kg
  • Thịt nạc heo: 300 gam
  • Giò sống: 300 gam
  • Nấm hương: 30 gam
  • Mộc nhĩ: 20 gam
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Những loại gia vị sủ dụng cần được dùng cho món cánh gà nhồi nấm: hạt tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

công thức làm cánh gà nhồi nấm

Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng hấp dẫn

Bước 1: trước khi bắt tay vào chế biến món ăn chúng ta sẽ cùng nhau sơ chế các nguyên liệu sau

  • Thịt heo đem rửa cùng nước muối loãng cho thật sạch và khử trùng rồi các bạn thái thành những miếng vừa để băm nhỏ sẽ dễ hơn.
  • Còn với cánh gà chúng ta dùng muối sát qua rồi bóp thật sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến các bạn hãy lấy dao tách gà ra để loại bỏ phần xương, rửa sạch lại lần nữa nhé.
  • Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm trong nước ấm trong 15 phút cho nở mềm rồi vớt ra vắt kiệt nước đi, thái thành sợi chỉ nhỏ.
  • Hành tím chúng ta đem lột bỏ vỏ rồi đập dập, sau đó tiến hành băm nhỏ.
  • Lấy 3 thìa bột chiên giòn cho vào trong một bát nước rồi hòa tan đều với nhau. Tiếp tục các bạn đập vào hỗn hợp này 2 quả trúng gà đồng thời khuấy lên thật đều tay để hỗn hợp được đồng nhất hòa quyện vào nhau.

Bước 2: ướp gà là một trong những bước làm quan trọng để quyết định nên sự thành công cho món ăn

  • Chuẩn bị một âu nhựa to rồi cho gà vào. Các bạn ướp gà cùng 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Dùng đũa trộn lên thật đều sao cho gà ngấm kĩ gia vị ướp và để trong khoảng thời gian là 15 phút. Thỉnh thoảng đem xóc đều lên hoặc đảo lên để gà được ngấm đều nhé các bạn.

Bước 3: ở bước làm này chúng ta sẽ cùng nhau làm hỗn hợp nhân cho món cánh gà nhồi nấm nhé

  • Lấy 300g giò sống, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay cho vào cùng với bát thịt heo băm nhỏ. Trộn đều lên để tạo thành một hỗn hợp dẻo quánh ngấm kĩ gia vị và để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 15 phút là vừa nhé.

Bước 4

  • Lúc này khi đã đủ thời gian để nguyên liệu ngấm kĩ gia vị rồi, các bạn lấy một chút hỗn hợp nhân để nhồi vào trong cánh gà cho thật đầy nhé. Sử dụng tăm trẻ để xiên vào cố định cho phần cánh không bị bung ra rồi xếp ngay ngắn ra đĩa để riêng. Cứ thực hiện tương tự như vậy đến khi hết nguyên liệu là được.

Bước 5

  • Chuẩn bị nồi để hấp rồi đổ vào lượng nước, bắc lên bếp đun đến khi phần nước sôi thì cho cánh gà đã được nhồi nấm vào, hấp trong thời gian chừng 20 phút là vừa, sau đó các bạn cho món ăn ra và rút bỏ tăm đi.

Bước 6

  • Chuẩn bị sẵn chảo sâu lòng rồi bắc lên bếp, các bạn đổ vào lượng dầu ăn sao cho khi chiên cánh gà được ngập dầu là được. Đợi khi dầu ăn sôi già các bạn hãy thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt trên ngọn lửa nhỏ. Thấy món ăn đã chuyển sang màu vàng giòn đẹp mắt là đạt yêu cầu rồi, nhanh tay cho gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 5 phút cho ráo đỡ dầu nhé.

Bước 7

  • Bước cuối cùng để hoàn thiện nên món ăn này đó là các bạn chỉ việc xếp cánh gà nhồi nấm ra đĩa to rồi tiến hành trang trí tùy theo ý thích sao cho đẹp mắt là được rồi. Thưởng thức luôn để cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn nhé.

hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm

Với món cánh gà nhồi nấm này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần đoàn tụ cả gia đình đấy nhé. Tuy cách làm có hơi cầu kì một chút nhưng để có được món ăn ngon dành tặng cả nhà thì bỏ ra chút công sức cũng đáng phải không nào. Các bạn còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay thêm lại món ăn này vào danh sách thực đơn được yêu thích của cả nhà để thỉnh thoảng có dịp sẽ thể hiện tay nghề đổi mới khẩu vị cũng là một ý kiến hay đấy chứ. Món ngon mỗi ngày từ thịt gà đã đến lúc phải nói lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công trong việc chế biến món cánh gà nhồi nấm.

Hướng dẫn làm cật heo xào ớt chuông đơn giản ngon cơm

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *