Cách làm bún đậu mắm tôm theo công thức từ ElinerFood tại nhà


Cách làm bún đậu mắm tôm theo công thức từ ElinerFood

cach lam bun dau mam tom

Hà Nội noi riêng và miền Bắc nói chung không thiếu gì những món ăn vặt hay món ăn được coi là “đặc sản” không nơi đâu có. Khắp các phố phường hay những vỉa hè lề đường không khó để bắt gặp các hàng quán bán bún đậu mắm tôm phải không các bạn. Món ăn bình dân này rất được lòng mọi người chính nhờ hương vị có phần hơi khó chịu nhưng lại rất riêng này nhé. Thay vì phải chen chúc nhau ở ngoài, tại sao chúng ta không thử một lần tự tay mình làm ra với cách làm bún đậu mắm tôm từ ElinerFood nhỉ. Món ăn do chính mình làm ra bao giờ cũng ngon hơn rất nhiều và đảm bảo vệ sinh nữa chứ. Không hề khó hay cầu kì, chuyên mục Món ngon mỗi ngày sẽ giúp bạn thực hiện chế biến nên món bún đậu mắm tôm ngon chuẩn nhất chỉ với một vài thao tác nhanh gọn và đơn giản ngay trong bài viết dưới đây. Mời các bạn cùng đón đọc.

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm

  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Thịt chân giò: 300 gram
  • Bún lá: nửa cân
  • Dưa chuột, rau kinh giới, tía tô…
  • Mắm tôm, quất, ớt, muối

công thức làm bún đậu mắm tôm

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản

Bước 1

  • Đậu phụ chúng ta tráng qua với nước đun sôi để nguội rồi để cho ráo nước, sau đó xắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Tiếp đến các bạn cho chảo lên bếp rồi đổ vào lượng dầu ăn sao cho khi rán đậu được ngập dầu nhé. Đợi khi dầu sôi ta cho đậu vào rán vàng đều hai mặt là được, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 2

  • Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối loãng rồi sử dụng dây dù cuốn tròn xung quanh miếng thịt cho thật chắc tay. Tiếp đến các bạn cho thịt vào nồi nước sôi trần sơ trong khoảng 2 phút rồi nhanh chóng cho ra chậu nước lạnh rửa sạch lại. Chúng ta luộc thịt lần nữa sao cho thịt được chín mềm nhé. Thái thịt thành những miếng mỏng.

Bước 3

  • Dưa chuột đem rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành những miếng vừa ăn.
  • Rau sống nhặt, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
  • Bún lá cắt thành những miếng vừa ăn rồi xếp gọn gàng ra đĩa.

Bước 4

  • Với món ăn này thì nước chấm mắm tôm là không thể thiếu được đúng không các bạn. Chúng ta chuẩn bị một bát ăn cơm rồi cho vào 1 thìa mắm tôm, 1,5 thìa đường, chút mì chính, vài giọt nước quất, vài lát ớt tươi, 1 thìa dầu ăn rán đậu. Khuấy đều cho tan để mắm tôm có độ bông lên là đạt yêu cầu rồi nhé.

hướng dẫn làm bún đậu mắm tôm

Không thiếu gì những cửa hàng bán bún đậu mắm tôm nhưng nếu tự tay mình làm ra tại nhà thì chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều cũng như đảm bảo vệ sinh chất lượng món ăn rồi đúng không nào. Với hương vị rất riêng này, món ăn đã làm không biết bao người phải mê mẩn xiêu lòng. Trong những ngày hè đang nóng nực, việc chọn lựa món ăn này sẽ là một ý kiến rất tuyệt đấy nhé. Các bạn hãy ghi nhớ công thức trên đây của Eliner Food để thỉnh thoảng đổi mới khẩu vị sau những bữa ăn nhàm chán sẽ cực kì kích thích vị giác thêm phần ngon miệng. Chúc các bạn thành công.

Thơm nồng quyến rũ với cách làm món gà hấp rượu

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *