Cách làm cá trắm nhồi thịt cực đơn giản mà hấp dẫn


Cách làm cá trắm nhồi thịt cực đơn giản mà hấp dẫn

ca tram nhoi thit

Tranh thủ thời gian cuối tuần để nghỉ ngơi thư giãn cũng như thể hiện sự quan tâm của mình tới gia đình bằng cách nấu những món ăn ngon để cùng nhau thưởng thức sau một tuần làm việc mệt mỏi. Lâu lâu mới có một ngày nghỉ nên bạn hãy tận dụng cơ hội này để thực hiện món ăn có phần hấp dẫn và lạ miệng để biến ngày nghỉ này thành một kỉ niệm ấn tượng và đáng nhớ nhé. Vậy thì sẽ thật tuyệt vời khi cả nhà cùng nhau đoàn tụ và thưởng thức món cá trắm nhồi thịt cực ngon này, các bạn cùng thử trải nghiệm xem sao. Cá là loại thực phẩm mang trong mình hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất cần thiết đối với sức khỏe nên được các chị em khá ưa chuộng khi chọn làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu bạn không chịu được mùi tanh từ cá thì đây đúng là món ăn lí tưởng cho bạn rồi nhé vì khi chế biến xong, món ăn hoàn toàn mất đi mùi tanh vốn có mà thay vào đó là thơm mùi các nguyên liệu đi kèm tạo nên như gừng, sả,…Chính điều này đã tạo nên một nét đặc trưng mà không bị lẫn với các món cá khác. Bữa cơm nhà bạn sẽ thật sự mới mẻ và độc đáo khi có thêm món ăn này trên mâm cơm và hứa hẹn sẽ nhanh chóng trở trở thành cho bữa ăn đấy. Ngay sau đây, mời các bạn hãy cùng ElinerFood vào bếp để đi tìm công thức chế biến nên món cá trắm nhồi thịt theo hương vị ngon chuẩn nhất nhé.

Đọc thêm: Lạ miệng với món cá chiên sả ớt cay cực hấp dẫn

Nguyên liệu

  • 3 khoanh cá trắm đen
  • 5 lạng thịt nạc
  • Lá ngải cứu, gừng, sả, rau mùi, thì là, hành lá
  • Chuối xanh, khế chua
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: giấm, muối, nước mắm

ca tram nhoi thit - cach lam

Đọc thêm: Cách làm món cá mó kho chuối xanh cực đơn giản mà ngon không ngờ

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, cá trắm sau khi mua về cần được rửa sạch bằng cách trộn giấm với muối và đem rửa trong đó. Cách làm này sẽ giúp làm sạch cá một cách nhanh chóng và giảm bớt được mùi tanh khó chịu từ cá. Sau đó dùng dao sắc khứa vài đường lên thân con cá để khi thực hiện tẩm ướp sẽ nhanh ngấm hơn. Tiếp tục, chúng ta sử dụng gừng, sả, rau mùi, thì là băm nhỏ chà xát lên cá để khử mùi tanh của cá.

Bước 2

  • Thịt cũng đem rửa sạch rồi mang đi xay nhỏ. Tiếp tục cho sả, gừng, hành lá, thì là thái nhỏ vào cùng với thịt vừa xay để thực hiện công đoạn ướp và thêm vào chút nước mắm, muối sao cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 3

  • Lúc này, ta đem nhồi phần thịt vừa xay vào trong bụng con cá. Để nguyên khoảng 20 phút cho gia vị được ngấm đều vào nhau.
  • Xếp lá ngải cứu, khế cắt lát, chuối xanh dưới đáy nồi hấp cá rồi mới cho cá lên trên. Ta hấp trong thời gian là 30 phút thì tắt bếp luôn. Sau khi đã hấp xong cần mở vung để bay bớt mùi tanh của cá. Làm như vậy sẽ khiến phần thịt cá ăn ngon hơn, có vị ngọt và không sợ bị bở.

Bước 4

  • Trình bày món ăn ra đĩa và thực hiện trang trí tùy ý thích sao cho đẹp mắt là được. Mời các bạn cùng thưởng thức luôn nhé.

Đọc thêm: Cách làm món cá hồi nướng khoai tây cho bữa cơm lạ miệng

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong các bước làm ra món cá trắm nhồi thịt ngon miệng này rồi. Hoàn toàn không có chút mùi tanh nào nhé mà thay vào đó là mùi hương hấp dẫn từ gừng, sả,…và các lọai nguyên liệu đi kèm đã tạo nên món ăn vô cùng cuốn hút khiến người đối diện khó có thể chối từ. Thêm ngay món ngon này vào danh sách các món được yêu thích nhà bạn để thỉnh thoảng trở tài thực hiện đổi bữa cho cả nhà cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công và thật ngon miệng.

Tìm hiểu thêm các bài viết về cá:

Bí quyết cho món cá nục kho măng ngon cho cả nhà

Tuyệt chiêu cho món cá basa chiên giòn ngon đúng điệu

Bí quyết cho món cá trắm kho sấu ngon miệng cho bữa cơm

Bí quyết cho món cá nướng mỡ hành ngon không thua gì ngoài hàng

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *