Cách làm món cà ri cá đã ăn là ngon cực đưa cơm


Cách làm món cà ri cá đã ăn là ngon cực đưa cơm

ca ri ca

Thay vì dùng thịt thường xuyên tại sao chúng ta không thử đổi mới khẩu vị với cá thu nhỉ. Cá thu là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thậm chí cá thu còn tốt hơn ăn thịt rất nhiều đấy. Chính bởi công dụng này mà chúng ta không thể bỏ qua món cà ri cá lạ miệng này được phải không nào. Hấp dẫn người thưởng thức từ cái nhìn bên ngoài cho tới khi thưởng thức và cảm nhận sẽ để lại một dư vị khó quên, đảm bảo bạn sẽ phải thích món này ngay từ lần đầu thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu trong quá trình chế biến đã tạo nên món cà ri cá vô cùng độc đáo và chinh phục được rất nhiều người, ngay cả người khó tính nhất cũng phải gật đầu trước món ăn này nên các chị em có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, cùng chuyên mục dạy nấu ăn của ElinerFood vào bếp để đi tìm công thức thực hiện món cà ri cá chuẩn vị nhất nhé.

ca ri ca-nguyen lieu

Đọc thêm: Cách làm món cá lóc xốt gừng ấp áp cho ngày đông

Nguyên liệu

  • Cá thu phi lê: 300g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dừa nạo: 200g
  • Bánh mì: 1 cái
  • Rau húng quế: 1 ít
  • Ớt tươi băm nhỏ: 2 quả
  • Hành băm: 2 củ
  • Tỏi băm: 2 tép
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Các loại gia vị cần sử dụng cho món ăn: muối, rượu, dầu ăn

ca ri ca-cach lam

Đọc thêm: Cách làm món cá hồi nướng khoai tây cho bữa cơm lạ miệng

Cách làm

Bước 1

  • Trước tiên, cá thu sau khi mua về cần rửa sạch trong nước có pha vào chút rượu trắng và gừng. Mẹo này giúp cho cá được khử sạch mùi tanh rất hiệu quả đấy nhé. Tiếp theo ta lọc lấy phần thịt còn phần xương đem bỏ đi.
  • Cắt cá thành từng miếng vừa ăn rồi tiến hành ướp cùng 1/2 gói bột cà ri mua sẵn, trộn đều lên cho cá ngấm và để trong vòng 20 phút.

Bước 2

  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi đem rửa sạch, tỉa hoa và cắt miếng nhỏ.
  • Khoai tây nạo sạch vỏ, đem rửa sạch rồi xắt miếng vừa.
  • Rau húng quế nhặt rồi rửa sạch, để cho ráo. Đem chia hai phần: một phần cắt nhỏ, còn lại để nguyên.

Bước 3

  • Đổ 150 ml nước vào nồi đun đến sôi rồi cho phần dừa nạo vào cùng. Sử dụng lưới lọc để lọc lấy phần nước cốt, cho vào 1 bát. Tiếp tục lọc để lấy thêm 2 bát con nước cốt dừa nữa.

Bước 4

  • Thực hiện chiên cá thu đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5

  • Sử dụng nồi để nấu cà ri bắc lên bếp rồi thêm vào 3 thìa dầu ăn để phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào đảo đều tay một lúc thì thêm 2 bát nước cốt dừa loãng và phần bột cà ri còn lại vào, đun đến khi sôi. Lúc này ta hạ nhỏ lửa xuống, đun đến khi khoai tây cà rốt chín mềm thì mới cho bát nước cốt dừa nguyên chất cùng cá thu vào nồi. Khi nào thấy món ăn dậy mùi thơm, phần nước có độ sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn thì tắt bếp luôn. Cho rau húng quế và ớt cắt nhỏ vào cùng.

Bước 6

  • Trình bày món ăn ra đĩa sâu lòng và dùng phần rau húng quế nguyên trang trí cho món cà ri cá thêm đẹp mắt.

Đọc thêm: Bí quyết cho món cá nục kho măng ngon cho cả nhà

Thưởng thức kèm với bánh mì rất ngon nhé các bạn. Với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu hết sức đơn giản là đã có ngay món ăn độc đáo thơm ngon rồi. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị từ món ăn nhé các bạn. Nhanh tay thêm món ăn này vào danh sách các món được yêu thích để thường xuyên trổ tài chiêu đãi gia đình ngay thôi. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chuyên mục học nấu ăn chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Một số món khác bạn nên tham khảo:

Bí quyết cho món cá nướng mỡ hành ngon không thua gì ngoài hàng

Cách làm món cá thu kho sấu đậm đà cực đưa cơm

Đổi vị với món cá hồi nướng chanh thơm ngon khó cưỡng

Khám phá cách làm món cá ướp sả nướng cực hấp dẫn mà đơn giản

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *