Đổi vị với món cá ngừ kho dứa thơm ngon lạ miệng

Cuối tuần rồi, hãy tranh thủ dành lấy thời gian nghỉ ngơi và thể hiện sự quan tâm tới mọi thành viên trong nhà bằng cách nấu những món ngon để cùng nhau thưởng thức. Sẽ là một món ăn có phần khác lạ so với mọi ngày vì lâu lâu mới có dịp cả nhà đoàn tụ nên hãy thể hiện tay nghề nấu nướng của mình bằng những món độc đáo và lạ miệng một chút. Bạn thấy sao với món cá ngừ kho dứa nhỉ, cùng thử sức mình xem sao nhé. Cá ngừ là một trong số các loại cá có được hàm lượng dinh dưỡng cao cùng vị ngọt thịt tự nhiên ăn rất thơm nên được các chị em yêu thích lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ngon. Với món cá ngừ kho dứa này, bạn không chỉ được thưởng thức những miếng cá săn chắc ngọt thịt mà còn là hương vị ngọt chua dịu của những miếng dứa kết hợp đi kèm dễ dàng tạo nên món ăn không thể ngon hơn và đánh gục vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức. Có thêm món ngon này trên mâm cơm sẽ nhanh chóng trở thành tâm điểm của sự chú ý và khiến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo hơn rất nhiều đấy. Không để các bạn phải đợi lâu, ngay sau đây mời các bạn cùng ElinerFood vào bếp để đi tìm công thức chế biến nên món cá ngừ kho dứa lạ miệng này nhé.

ca ngu kho dua - nguyen lieu

Đọc thêm: Bí quyết cho món cá nướng mỡ hành ngon không thua gì ngoài hàng

Nguyên liệu

  • 5 lạng cá ngừ (chọn mua phần thân để thực hiện món ăn)
  • Ớt xanh, ớt sừng, rau mùi, dứa, cà chua
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: hành, tỏi, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính, ớt bột, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1

  • Hành, tỏi lần lượt lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch rồi cũng đem băm nhỏ.
  • Dứa gọt sạch vỏ rồi loại bỏ hết phần mắt, thái lát vừa.
  • Ớt xanh loại bỏ cuống rồi mang đi rửa sạch.
  • Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc dài tầm 3 cm.

ca ngu kho dua - cach lam

Đọc thêm: Cách làm món cá thu kho sấu đậm đà cực đưa cơm

Bước 2

  • Cá ngừ trước hết cần cắt thành lát có độ dày khoảng 1 cm rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó dùng giấy khô để thấm cho bớt nước. Tiếp đến ra rắc lên mề mặt cá chút hạt tiêu và để trong 10 phút cho ngấm.

Bước 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chút dầu ăn. Đợi dầu nóng ta thả cá vào chiên vàng đều cả hai mặt rồi gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4

  • Chuẩn bị một nồi để kho cá. Cho vào 3 thìa dầu ăn rồi trút phần hành, tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp tục thêm vào chút ớt bột để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn và nửa quả ớt sừng thái lát, cà chua băm nhỏ, ớt xanh, dứa thái lát vào cùng, xào đều tay. Đổ vào 1 bát nước lạnh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mì chính, 1 thìa canh bột nêm rồi tiếp tục đun đến khi sôi, nếm nước thấy có vị mặn thì lúc này ta mới cho cá ngừ vừa chiên vào đun cùng, để lửa nhỏ đun liu riu cho gia vị ngấm đều vào cá. Đun đến khi phần nước gần cạn còn khoảng 1/3 phần nước ban đầu thì nhanh tay rắc chút hạt tiêu rồi tắt bếp luôn.

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa và rắc phần ớt còn lại cùng chút rau mùi thái nhỏ lên trên cùng. Thưởng thức luôn khi còn nóng nhé các bạn.

Đọc thêm: Đổi vị với món cá hồi nướng chanh thơm ngon khó cưỡng

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong các bước làm ra món cá ngừ kho dứa này rồi. Rất thơm ngon và kích thích vị giác đúng không nào. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ để bạn phải suýt xoa sôi bụng rồi. Chỉ với 5 bước làm đơn giản trên đây, còn chần chờ gì nữa mà không thêm ngay món ăn này vào danh sách các món được yêu thích để thỉnh thoảng đổi mới khẩu vị cho cả nhà cũng là một ý kiến hay đấy nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công và thật ngon miệng.

Công thức cho món cá:

Cách làm món cá hồi sốt teriyaki ngon không thua kém gì ngoài hàng

Đổi vị với món cá hồi xiên que cực bổ dưỡng lại đơn giản

Đổi vị với món canh cá rau cần cho bữa cơm gia đình

Khám phá cách làm món cá ướp sả nướng cực hấp dẫn mà đơn giản

2017-05-10T11:11:11+00:00

Leave A Comment