Khám phá cách làm cá hồi kho tiêu ngon như ngoài hàng


Khám phá cách làm cá hồi kho tiêu ngon như ngoài hàng

ca hoi kho tieu

Sau một tuần làm việc mệt mỏi, nhân ngày nghỉ cuối tuần này bạn hãy thể hiện sự quan tâm tới gia đình bằng việc nấu ra những món ăn ngon và có phần “tươi” hơn một chút nhé, lâu lâu cũng nên cải thiện khẩu vị cho cả nhà một chút cũng là một ý kiến hay phải không nào. Và có lẽ món cá hồi kho tiêu mà chuyên mục dạy nấu ăn muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay sẽ là lựa chọn lý tưởng nhất rồi. Cá hồi được biết đến là loại hải sản tuy có hơi đắt tiền một chút nhưng về mặt giá trị dinh dưỡng thì có thể nói hơn hẳn những loại thực phẩm khác. Bởi vậy nên nhà nào có các em nhỏ thường được các mẹ mua cá hồi về để chế biến nên món ruốc cá hồi hay nấu cháo, vừa giúp các bé kích thích sự phát triển ở não bộ vừa là món ăn ngon miệng nữa. Vậy nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn rồi nhé. Bạn sẽ không cần phải mất quá nhiều thời gian hay cầu kì gì để có được món ăn ngon dành tặng gia đình, chỉ mất vài bước làm đơn giản trong khoảng 1 tiếng là đã thành công rồi. Cách làm nên món cá hồi kho tiêu sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây nên các bạn đừng bỏ đi đâu, hãy cùng chú ý theo dõi nhé.

Đọc thêm: Thử tay nghề với món mỳ Ý cá hồi sốt kem cực dễ

Nguyên liệu

  • 1 khúc cá hồi: khoảng 250g
  • Tỏi băm
  • Ớt tươi
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • Hạt tiêu, hành, nước màu

công thức làm cá hồi kho tiêu

Đọc thêm: Cách làm món cá hồi nướng khoai tây cho bữa cơm lạ miệng

Cách làm

Bước 1

  • Để có được món ăn ngon thì ở bước làm đầu tiên, cá hồi sau khi mua về các bạn đem đi rửa sạch rồi để cho ráo nước. Hoặc dùng giấy mềm để thấm nước cho nhanh khô đều được.

Bước 2

  • Bắc nồi lên bếp để tiến hành kho cá. Các bạn cho cá hồi vào rồi lần lượt cho các loại gia vị vào: hạt tiêu, ớt, dầu ăn, đường, muối, tỏi và nước màu. Dùng đũa đảo đều lên để cá ngấm kĩ gia vị ướp và để trong khoảng thời gian là 20 phút nhé.

Bước 3

  • Sau khi đủ thời gian ướp cá rồi, các bạn bật bếp, để lửa lớn. Kho đến khi phần nước trong nồi sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa xuống đun liu riu. Có thể thêm vào vài lát ớt nếu bạn ăn được cay cũng rất ngon đấy nhé.

Bước 4

  • Thỉnh thoảng các bạn mở vung ra để xem nước đã cạn chưa thì thêm vào 2 thìa canh nước nóng để kho cá không bị cháy. Lưu ý là nước nóng nhé các bạn, nếu cho nước lạnh vào cá sẽ bị tanh.

Bước 5

  • Thỉnh thoảng lật mặt cá để cả hai mặt cùng ngấm đều gia vị. Đun đến khi phần nước sánh lại là đạt yêu cầu, các bạn tắt bếp luôn. Rắc lên món ăn chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ cho thêm bắt mắt và dậy mùi là đã hoàn thành xong rồi.

hướng dẫn làm cá hồi kho tiêu

Đọc thêm: Thử tay nghề với món mỳ Ý cá hồi sốt kem cực dễ

Với món cá hồi kho tiêu này không phải nhà nào cũng đủ điều kiện để làm thường xuyên nhưng lâu lâu bạn cũng có thể đổi món cho cả nhà bằng món này sẽ rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe đấy nhé. Vị ngọt thịt đậm đà rất chắc thịt nhưng không hề bị tanh đi kèm cùng nước sốt cay cay rất hấp dẫn. Không quá khó hay mất nhiều thời gian như bạn nghĩ đúng không nào, vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *