Cách làm cá hấp bia cực đơn giản mà ngon khó cưỡng lại


Cách làm cá hấp bia cực đơn giản mà ngon khó cưỡng lại

Cách làm cá hấp bia cực đơn giản mà ngon khó cưỡng lại

Cá là một trong những loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và được các chị em nội trợ vô cùng yêu thích lựa chọn để chế biến nên những món ăn ngon. Cá hấp bia cũng vậy, đây là món ăn được nhiều các gia đình yêu thích bởi cách làm vừa đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm ngon và lạ miệng, đặc biệt là vào ngày đông lạnh thì món ăn càng trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Nghe tên món ăn thường mọi người hay nghĩ là rất khó làm và đòi hỏi có sự cầu kì. Thực tế thì không phải vậy đâu nhé. Chuyên mục dạy nấu ăn sẽ cùng các bạn thực hiện điều này một cách đơn giản và dễ dàng nhất ngay sau đây.

Đọc thêm: Thơm nức mũi với món cá diêu hồng nướng cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu

  • Cá trắm hoặc cá quả tùy sở thích: hơn 1kg (chọn cá càng to thì càng ngon nhé)
  • Bia: 1-2 lon
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường
  • Thì là, gừng, xả, chanh, ớt.
  • Cà rốt
  • Cà chua

ca hap bia- cach lam ca hap bia

Cách làm

Bước 1

  • Thì là nhặt bỏ phần rễ rồi đem rửa thật sạch.
  • Xả đem thái nhỏ 1 phần, phần còn lại đập dập.
  • Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.
  • Gừng, cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái chỉ nhỏ.
  • Cá đánh vảy, làm sạch bên trong phần ruột và mang cá rồi rửa lại với nước.

Đọc thêm: Cách làm món cá lóc xốt gừng ấm áp cho ngày đông

Bước 2

  • Khứa vài đường thật nhẹ lên mình cá để khi ướp dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn.
  • Cho chút muối, xả thái nhỏ, gừng, cà rốt đã thái nhỏ vào ướp cùng cá. Dàn đều các nguyên liệu lên trên mình cá và nhét vào các rãnh khứa để cá được ngấm đều nguyên liệu. Thời gian ướp trong khoảng 25 – 30 phút.

Bước 3

  • Chuẩn bị nồi để hấp cá. Phần xả đập dập, gừng, cà chua đem cho vào nồi, rồi đổ bia vào ngập phần nguyên liệu dưới nồi là được.

Bước 4

  • Sau khi ướp cá xong thì bạn cho cá vào nồi hấp, đặt cá lên trên phần nguyên liệu rồi thực hiện quá trình hấp, đậy kín vung hấp khoảng 20 phút là chín. Chú ý trong quá trình hấp chỉ để lửa vừa.
  • Thì là dải đều lên mình cá rồi đậy vung vào hấp thêm 5 phút nữa, sau đó bày ra đĩa.

Bước 5

  • Nước chấm bạn pha theo tỉ lệ như sau: nước mắm với nước sôi để nguội theo tỉ lệ 1:1, thêm vào chút đường, nước cốt chanh, gừng, ớt, thì là thái nhỏ, khuấy đều hỗn hợp lên, nếm gia vị sao cho cảm thấy vừa khẩu vị ăn.

Đọc thêm: Lạ miệng với món cá kèo chiên mè cho cả nhà cùng thưởng thức

Với vài bước làm đơn giản và trong khoảng thời gian ngắn chúng ta đã có ngay món cá hấp bia ngon tuyệt vời rồi. Chuyên mục học nấu ăn hi vọng rằng đây sẽ là món ăn được các thành viên trong nhà yêu thích bởi hương vị vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng không thể nào quên. Ngoài món cá hấp bia này, bạn cũng nên thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món ăn khác cũng làm từ cá nhé các bạn. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo các món cá khác:

Bữa tối ngon miệng hơn với món cá chẽm hấp cực đơn giản

Ngon miệng hơn với món cá trê kho gừng đầy hấp dẫn

Đổi vị với món cá ngừ kho dứa thơm ngon lạ miệng

Bí quyết cho món cá thu kho chè ngon đậm đà khó cưỡng

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *