Lạ miệng với món cá chiên sả ớt cay cực hấp dẫn


Lạ miệng với món cá chiên sả ớt cay cực hấp dẫn

ca chien sa ot

Tranh thủ thòi gian cuối tuần để nghỉ ngơi thư giãn cũng như thể hiện sự quan tâm tới gia đình bằng cách nấu những món ăn ngon và cùng nhau thưởng thức sau một tuần làm việc mệt mỏi. Không cần phải là món ăn sang trọng hay cầu kì nhưng vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng và có phần lạ miệng hơn so với những ngày thường một chút để đem lại sự mới mẻ và thích thú cho mỗi thành viên phải không nào. Để tiếp tục những bài viết về các món cá trước, hôm nay chuyên mục dạy nấu ăn của ElinerFood sẽ giới thiệu đến chúng ta thêm một món ăn ngon về cá nữa, đó là món cá chiên sả ớt cay. Cá là loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe nên riêng về mặt dinh dưỡng nên các chị em có thể hoàn toàn yên tâm về món ăn này rồi. Với cách chế biến là chiên sả ớt, đảm bảo bạn sẽ không còn cảm nhận được mùi tanh khó chịu từ cá nữa nhé mà thay vào đó là mùi thơm đặc trưng và quyến rũ từ sả. Ngoài ra, món ăn này còn được sử dụng rất phù hợp trong những ngày sẽ lạnh bởi vị cay tê tê sẽ đem lại cho bạn sự ấm áp và kích thích ngon miệng hơn nhiều đấy. Các bạn đã sẵn sàng để cùng nhau thực hiện nên món ăn này chưa? Ngay sau đây, mời các bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới để nắm rõ được công thức chế biến nên món cá chiên sả ớt cay này nhé.

ca chien sa ot - nguyen lieu

Đọc thêm: Cách làm món canh cá nấu dứa ngọt thơm đậm đà

Nguyên liệu

  • 3 lạng cá lóc phi lê
  • 3 cây sả
  • 1 quả ớt sừng
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: bột nêm, bột chiên giòn, hạt tiêu

ca chien sa ot - cach lam

Cách làm

Bước 1

  • Sả lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi mang đi rửa sạch.
  • Ớt rửa sạch rồi đem băm nhỏ cùng sả.

Bước 2

  • Cá lóc sau khi mua về đem rửa thật sạch, lọc bỏ xương rồi thái miếng dày tầm 1,5 cm là được. Thực hiện ướp cá như sau: đem ướp cùng sả, ớt băm nhỏ (tùy theo sở thích ăn cay đẻ điều chỉnh lượng ớt cho phù hơp), 2 thìa cà phê bột nêm, ít hạt tiêu. Sau đó đem trộn đều lên cho ngấm đều gia vị và để nguyên thế trong 15 phút.

Đọc thêm: Cách làm món Cá thu áp chảo mang đậm phong cách Brazil

Bước 3

  • Đổ bột chiên xù ra một cái đĩa.
  • Sử dụng găng tay ni lông nhúng từng miếng cá vừa ướp vào đĩa bột sao cho bột bao phủ kín bề mặt cá là được. Lần lượt thực hiện như thế đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4

  • Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn. Đợi dầu nóng già ta cho lần lượt từng miếng cá vào chiên đều lên đến khi cả hai mặt cá chín vàng dưới lửa vừa. Sau khi chiên cá xong, vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5

  • Trình bày món ăn ra đĩa và thực hiện trang trí tùy theo ý thích sao cho đẹp mắt. Khi ăn ta chấm kèm cùng bát nước mắm chua ngọt sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Mời các bạn cùng thưởng thức luôn nhé.

Đọc thêm: Cách làm món cá mó kho chuối xanh cực đơn giản mà ngon không ngờ

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong món cá chiên sả ớt cay này rồi. Các bạn thấy đã đủ hấp dẫn và kích thích chưa nào? Từng miếng cá vàng giòn rụm thấm đượm các nguyên liệu đi kèm vừa ngon lại vừa bắt mắt, tổng thể lại tạo thành món ăn không thể độc đáo và hấp dẫn hơn, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho gia đình đấy nhé. Đặc biệt với cách làm không khó hay không cầu kì mất thời gian để có được món ăn này đâu nhé nên các chị em có thể cân nhắc để đưa món này vào danh sách các món được yêu thích, thỉnh thoảng đem chế biến đổi mới khẩu vị cho cả nhà cũng là một ý kiến hay phải không nào. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo. Chúc các bạn áp dụng thành công và thật ngon miệng.

Tham khảo thêm một số bài viết:

Bí quyết cho món cá nục kho măng ngon cho cả nhà

Tuyệt chiêu cho món cá basa chiên giòn ngon đúng điệu

Bí quyết cho món cá trắm kho sấu ngon miệng cho bữa cơm

Bí quyết cho món cá nướng mỡ hành ngon không thua gì ngoài hàng

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *