Cách làm món bò xào thập cẩm ngon bổ cực đơn giản


Cách làm món bò xào thập cẩm ngon bổ cực đơn giản

bo xao thap cam

Bạn là người đam mê nội trợ và luôn thích tự tay mình làm ra những món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Vậy thì chuyên mục dạy nấu ăn sẽ như một người bạn đồng hành cùng bạn trong những ăn mới lạ và không kém phần thơm ngon đâu nhé. Và để đổi mới khẩu vị cho gia đình thêm lạ miệng, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thử sức mình trong món bò xào thập cẩm này xem sao. Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc đối với bữa ăn hàng ngày của mọi nhà bởi hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất được ưa chuộng. Với món thịt bò xào thập cẩm này cũng vậy, tuy không phải món ăn mới lạ nhưng sẽ phần nào giúp cho bữa cơm nhà bạn trở nên mới mẻ và thú vị hơn khi được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau. Trong số chúng ta chắc chắn mọi người đã từng trải nghiệm với món này rồi nhưng để xét về độ chất lượng tuyệt đối thì chưa chắc đã chuẩn đâu nhé. Ngay sau đây, mời các bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới để biết thêm thông tin về cách làm nên món bò xào thập cẩm chuẩn hương vị nhất.

Đọc thêm: Cách làm thịt bò xào thanh long đầy dinh dưỡng và ngon miệng

Nguyên liệu

  • Thịt bò phi lê: 250g.
  • Ớt chuông: 1 quả màu đỏ
  • Dứa: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Bông cải xanh, bông cải trắng: mỗi loại 100g
  • Cà chua quả chín tới: 1 quả
  • Hành lá, rau ngò: 100g
  • Ớt đỏ: 2 quả
  • Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: ớt bột, hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, hành khô, tỏi, gừng, rượu trắng, dầu ăn, dầu mè, nước mắm

công thức làm bò xào thập cẩm

Đọc thêm: Cách làm món thịt bò xào bông hẹ cực đơn giản và nhanh gọn

Cách làm

Bước 1

  • Ớt chuông rửa sạch rồi thái miếng dài tầm 1,5cm.
  • Hành tây, cà chua rửa sạch rồi bổ giống múi cau, để riêng từng loại.
  • Hành lá, ngò nhặt rửa sạch. Đối với hành lá ta cắt khúc 2 cm, còn rau ngò đem thái nhỏ.
  • Dứa rửa sạch, gọt vỏ và mắt, thái lát vừa.
  • Bông cải xanh, bông cải trắng rửa sạch rồi tách thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem trần sơ qua với nước sôi rồi nhanh chóng vớt ra.
  • Hành, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Gừng nạo vỏ rồi thái chỉ nhỏ.
  • Ớt đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt rồi cắt lát nhỏ.

Bước 2

  • Thịt bò đem rửa cùng nước muối loãng rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thái lát mỏng theo thớ ngang để khi ăn thịt sẽ không bị dai.
  • Tiến hành ướp thịt cùng 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi, ½ thìa nước mắm, ¼ thìa đường, ½ thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè. Dùng đũa trộn đều lên cho thịt ngấm kĩ gia vị và để trong 15 phút.

Bước 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu ăn vào để phi thơm tỏi, hành băm. Phi một lúc đến khi dậy mùi thì cho ½ thìa ớt bột để tạo màu đẹp mắt cho món ăn. Sau đó các bạn trút thịt bò ướp vào xào cùng trên lửa to trong khoảng 3 phút. Khi thịt bò đã chín tới các bạn tắt bếp, trút luôn ra đĩa để riêng.

Bước 4

  • Vẫn chiếc chảo đó các bạn phi thơm hành, tỏi băm cùng gừng thái chỉ. Đảo lên vài lượt rồi cho bông cải xanh, bông cải trắng, ớt chuông vào, xào đều tay trong khoảng 1 phút thì nhanh chóng cho tiếp phần dứa, cà chua, hành tây vào xào chung lên. Nêm vào ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu mè, ¼ thìa hạt tiêu, 2 thìa nước lọc sao cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 5

  • Xào vài lượt đến khi thấy nguyên liệu đã gần chín tới thì lúc này các bạn đem trút thịt bò vào, đảo lên thật nhanh tay khoảng 1 phút thì rưới lên 1 thìa dầu ăn để tạo độ bóng bẩy đẹp mắt. Cuối cùng là cho hành lá cắt khúc vào, đảo lên lần cuối rồi tắt bếp luôn.

Đọc thêm: Đổi vị với món thịt bò xào nấm ngon bổ cho gia đình

Bước 6

  • Trình bày món ăn ra đĩa rồi cho rau ngò thái nhỏ và chút hạt tiêu lên. Thưởng thức với cơm nóng sẽ đưa cơm lắm nhé.

hướng dẫn làm bò xào thập cẩm

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau thực hiện xong món bò xào thập cẩm này rồi. Món ăn với màu sắc và độ bóng đẹp mắt tạo sự lôi cuốn cho người nhìn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thịt bò đậm đà vừa miệng ăn mà không hề bị dai, các nguyên liệu rau củ chín vừa tới không nhũn quá, tổng thể tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn này. Một bữa cơm dinh dưỡng và ngon miệng chắc chắn sẽ không thể thiếu được món này trên mâm cơm nhà bạn rồi. Ra chợ để mua nguyên liệu rồi về bắt tay vào trổ tài ngay thôi nào các bạn. Chuyên mục học nấu ăn chúc các bạn thành công và xin hẹn gặp lại ở những bài viết sau nhé.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *